В этом году новогодний салат «Оливье» обойдется россиянам на 27 рублей дороже, чем год назад. Как сообщал «Интерфакс» , цена традиционного блюда в России сейчас составляет в среднем 211 рублей.
По итогам ежегодного исследования «Индекс Оливье», больше всех придется потратить жителям Хабаровска - там цена за салат составляет 284 рубля, меньше всех потратят на «Оливье» в Нижнем Новгороде - 184 рубля.
Исследование проводилось в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Ставрополе и Красноярске.  За основу был взят «народный» рецепт: картофель отварной в мундире (4 штуки - 400 граммов), отварная курица (1 штука - 400 граммов), яйца (5 штук), морковь (1 штука), свежие огурцы (3 штуки - 200 граммов), зеленый горошек (1 банка - 400 граммов.) и майонез (1 банка - 230 граммов). Рост цены на блюдо связан, прежде всего, с ценой на курятину. В большинстве городов России продукт подорожал на 20-30 процентов.