В Минсельхозе предложили обязать магазины возвращать не более 3-5% непроданного хлеба. С инициативой выступил глава департамента регулирования агропромышленного рынка Михаил Орлов. Сейчас магазины могут возвращать около 20% продукта, если он не был реализован. При этом производитель обязан вернуть магазинам деньги. По данным Российского союза пекарей, сегодня доля возвращаемого хлеба в среднем по стране составляет 15-20% от общего объёма поставок. Ранее в Минсельхозе заявили, что цены на хлеб в РФ в этом году вырастут в пределах продовольственной инфляции.