В пятый раз Южский район соберет поклонников самого вкусного вида туризма. Международный фольклорно-гастрономический фестиваль "КухонЪ" состоится в этом году 18 августа.
Праздник начнется в 13:00. Как и год назад, столы будут заставлены различными яствами, предметами народных промыслов и продукцией фермерских хозяйств. В прошлый раз свои кулинарные достижения продемонстрировали 15 национально-культурных автономий региона. Несколько казанов с пловом, хачапури, чебуреки, люля-кебаб, пахлава, манты, долма, вареники и традиционный шашлык – не перечесть всех блюд, представленных мастерами национальных кухонь.
Гостей фестиваля особенно поразило многообразие выпечки, в том числе традиционных русских пирогов с самыми замысловатыми начинками. Но, пожалуй, изюминой праздника стал многокилограммовый пирог, представленный хозяевами фестиваля – пекарями Южского района. Его начинкой стала клюква – ягода, которой славится край. Кулинары не только преподносили кушанья гостям, но щедро делились секретами приготовления блюд. В основе большинства кулинарных изысков – старинные рецепты, передаваемые в семьях из поколения в поколение.
Сюрпризы нового фестиваля в кулинарной сфере пока не раскрывают. А вот фольклорный - уже не тайна: выступит Государственный академический Воронежский русский народный хор имени К.И. Массалитинова.
