"Активные каникулы" в областном центре подходят к концу. Всего в рамках этого проекта прошло более сотни мероприятий: открытые тренировки, мастер-классы по рисованию, бисероплетению. А самое вкусное занятие оставили на десерт. В центре дополнительного образования "Перспектива" десять юных кулинаров учились готовить шоколадные кексы.
Главное орудие на кухне в этот раз – венчик для взбивания. А самое важное – терпение, признаются педагоги по кулинарии. Но у юных кондитеров проблем не возникает, и они с легкостью взбивают массу для будущих шоколадных кексов.
Для того, чтобы тесто получилось густым, ингредиенты добавляют в строгой пропорции. Взвешиваются продукты на специальных кухонных весах под чутким наблюдением преподавателя Надежды Черниковой.
А после того, как шоколадная масса готова, наступает самое сложное. Нужно аккуратно разложить ее по формам. Вооружившись ложками, приступают к действию.
«– Мы сейчас выкладываем тесто в формочки, точнее пытаемся. Ну и как, у вас получается?
– Ну, вроде бы да».
Кирилл Солуков не пропускает ни одного занятия по приготовлению блюд. Вот уже второй год он занимается в кружке кулинарии, а лето проводит на различных мастер классах.
Мастер-классы по кулинарии в центре "Перспектива" проходят все лето. В рамках проекта "Активные каникулы" "сладкую" тему педагог оставила под самый конец занятий, чтобы подсластить ребятам окончание летнего отдыха.
«Сладкое дети все любят. Поэтому в преддверии первого сентября детей надо побаловать. Мы готовили шоколадные кексы, дети остались довольны. У нас все получилось», – рассказала педагог.
Юные повара признаются, что хоть и было сложно, но обязательно вернутся сюда еще раз.
«– Готовить было достаточно сложно, мне очень понравилось.
– А ты придешь еще, если будут мастер-классы?
– Да, конечно, я приду сюда».
Ну, а в конце мастер-класса традиционная дегустация. Ребята уверяют, что получилось вкусно, и дома они обязательно попробуют приготовить такие же кексы еще раз.
