Праздник урожая в Иванове. В воскресенье в парке Степанова пройдет масштабная сельскохозяйственная ярмарка. Свою продукцию представят и крупные производители, и садоводы- любители со всего региона. Запланированы также мастер-классы, кулинарный перформанс, конкурс на самое креативное огородное пугало и многое другое.
Этот комбайн убирает картошку лучше и быстрее, чем целая рота студентов. Транспортер принимает поток урожая, а сепаратор отсеивает землю, комки и камни.
Затем овощи поступают на инспекционный транспортер для более тщательной очистки. Оставшиеся камни убирают уже вручную.
В итоге в бункер попадает только картофель и ничего лишнего. Пара "рейсов" от одного края поля до другого и можно передавать на транспортировку.
В этом году урожай не такой большой, говорят аграрии. Все из-за жаркой погоды. Но на качестве это никак не отразилось.
"Лето было очень сухое, нас застал только один дождь. Но, несмотря на это, хотя и меньшим количеством, но качество хорошее, картошка хорошая", – отметила Марина Смирнова, глава фермерского хозяйства.
Впрочем, другим урожай из Тейкова и не бывает. Этот "красный" сорт - один из самых популярных. Охотно берут и производители чипсов, давно работают с тейковскими фермерами. Познакомиться с местной продукцией смогут и ивановцы уже в это воскресенье на ярмарке "День урожая".
" – Для нас это, конечно, лишняя возможность показать свой продукт, и, чтобы люди узнали о нас чуть лучше, чуть больше.
– А тейковская картошка действительно вкусная?
– Самая хорошая картошка именно у нас".
Готовятся к ярмарке урожая и в Кохме. Студенты индустриального колледжа собираются удивить гостей свекольными котлетами в панировке. Рецепт, казалось бы, простой - отварную свеклу измельчить, смешать с манкой, добавить взбитое куриное яйцо, тщательно перемешать, и на сковороду. Но можно и поэкспериментировать.
"Чтобы котлеты получились вкуснее, можно, например, добавить протертый творог. Тогда они будут более сочными. Если, например, люди заботятся о своем здоровье, не хотят есть жареную пищу, можно применить другой способ - запекание, или припускание, или варка на пару", – рассказала Ирина Соловьева, преподаватель специальных дисциплин Кохомского индустриального колледжа.
Одними котлетами сыт не будешь, решили кохомчане. На "День урожая" привезут лакомства на любой вкус. Но в центре внимания - блюда из свеклы. Для города это уже настоящий бренд.
"У кохомских краеведов есть информация о том, что свекла издревле у нас выращивалась большого размера. Мы с делегацией Дворца культуры приедем на праздник урожая с множеством разнообразных блюд из свеклы. Привезем, естественно, свекольные котлеты, свекольный напиток и много всего другого. Секреты раскрывать не будем", – сообщила Виктория Шорыгина, заведующая административно-организационным отделом Дворца культуры г. Кохма.
Кохомская свекла, лухский лук, подозерская клубника, черника из Верхнего Ландеха - угощения со всей области будут представлены на осенней ярмарке "День урожая".
"Это мероприятия не только для крупных сельхозпроизводителей, но и для фермеров, и для личных подворий, для любителей-садоводов, которые могут представить свою продукцию, и будут, в том числе, представлять свою продукцию на "Дне урожая", – отметил Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области.
Это не только ярмарка, посетителей ждет насыщенная программа. Мастер-классы по созданию ландшафтных мини-проектов и цветочных композиций, кулинарный перформанс, фермерские фотозоны, выборы самого креативного пугала и выставка самых массивных овощей. Праздник урожая состоится в воскресенье в парке Степанова.
