В этом году региональное управление Роспотребнадзора провело 85 проверок образовательных учреждений. Нарушения санитарного законодательства специалисты ведомства выявили в 85% случаев.
Так, фактический рацион детей не соответствовал утвержденному примерному меню. Блюда были однотипными, часть предусмотренных продуктов не выдавалась. В обороте специалисты ведомства обнаружили просроченные продукты. Кроме того, еда не соответствовала нормативам по калорийности, а в блюдах использовались запрещенные для детей грибы и майонез.
«Исследованная готовая продукция не соответствовала нормативным требованиям по микробиологическим показателям, а продовольственное сырье и пищевые продукты – требованиям технических регламентов», – сообщает пресс-служба ведомства.
Не удовлетворило проверяющих и состояние пищеблоков, а также качество мытья посуды.
За выявленные нарушения санитарного законодательства было возбуждено 132 административных дела. Общая сумма штрафов по ним составила более 900 тысяч рублей.
Под надзором Управления Роспотребнадзора по Ивановской области находятся 485 детских садов, 316 школ, 39 училищ, 18 организаций для детей-сирот.
