62 килограмма крупы в одном из ивановских детских садов хранили неправильно

Сот­рудни­ки уп­равле­ния Рос­сель­хоз­надзо­ра по Кос­тромской и Ива­нов­ской областям про­верили, как соб­лю­даются тре­бова­ния за­коно­датель­ства в сфе­ре ка­чес­тва и бе­зопас­ности зер­на и про­дук­тов его пе­рера­бот­ки в одном из ивановских детских садов.

Про­кон­тро­лиро­вано 8 пар­тий круп: греч­не­вая, ман­ная, ри­совая, пшен­ная, го­рохо­вая, яч­не­вая, пер­ло­вая и пше­нич­ная. Их об­щий ве­с - 62 кг. Каж­дая упа­ков­ка промаркирована. На всю про­дук­цию пре­дос­тавле­ны до­кумен­ты, под­твержда­ющие их ка­чес­тво и бе­зопас­ность. Однако нарушены пра­вила хра­нения круп: в склад­ском по­меще­нии по­каза­тель влаж­ности пре­вышен на 8%.

Кру­па не ско­ропор­тя­щий­ся про­дук­т. Од­на­ко при хра­нении нужно соз­да­вать и под­держи­вать оп­ре­делен­ные ус­ло­вия. Так, от­но­ситель­ная влаж­ность воз­ду­ха в по­меще­нии не дол­жна пре­вышать 70%. Ко­леба­ния тем­пе­рату­ры и влаж­ности мо­гут при­вес­ти к от­по­тева­нию час­ти про­дук­та, воз­никно­вению са­мосог­ре­вания и плес­не­вения.

В от­но­шении юри­дичес­ко­го ли­ца и дол­жностно­го ли­ца воз­бужде­ны де­ла об ад­ми­нис­тра­тив­ных пра­вона­руше­ни­ях. Ма­тери­алы дел пе­реда­ны дол­жностно­му ли­цу уп­равле­ния для рас­смот­ре­ния. Об этом сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям.