Предприниматель из Ивановской области производил щучьи котлеты из филе пикши. Нарушения нашли специалисты Россельхознадзора. Согласно транзакции в системе ФГИС "Меркурий", 418 кг "котлет из северной щуки" были получены из 186 кг "филе щуки для производства" и 124 кг "пикша филе кусочки". Однако общий вес сырья почти на четверть меньше заявленного в конечном продукте.
"По факту выявленных нарушений индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований, в адрес уполномоченного лица направлено предупреждение", - отметили в Россельхознадзоре.
