6 сентября 2016 17:30

«Молочная экономика»

Количество продуктов местных производителей на прилавках магазинов едва достигает отметки в 30 процентов. Но этот показатель мог бы быть значительно больше, в этом уверены и областные власти, и сами производители. Кстати, животноводы готовы снабжать регион своим молоком. Более того, проводят огромную работу по увеличению надоев, в том числе селекционную. Насколько эффективны такие усилия, и куда в итоге такое молоко отправляют? Селекционеры отмечают: вновь появился спрос на отечественные породы крупного рогатого скота. А ведь еще несколько лет назад культивировали, в основном, голштинов. Дают высокие надои и быстро прибавляют в весе, достигая до тонны живого веса. В Родниковском районе ставку сделали на родную ярославскую породу. Те же высокие удои, хорошая продуктивность, высокое содержание жира и белка в молоке.

«Почему мы остановились на ярославской породе - эта порода не восприимчива к инфекционным заболеваниям и неприхотлива к внешним условиям окружающей среды. Если заниматься более, значит, раздоем и улучшить кормление, то, я считаю, что десять тысяч «Ярославка» может запросто надоить. Но, не в целом по стаду, но вот отдельные коровы-рекордистки, которые у нас выявлены в отдельные семейства, в отдельные плем-ядро, такую продуктивность могут показать», - говорит Наталья Черепкова, селекционер-зоотехник.

Еще один плюс – неприхотливость животных к условиям окружающей среды. Именно это и позволило применить в хозяйстве технологию круглогодичного содержания стада на выгульных площадках, а не в коровниках. За счет чего снижается себестоимость выращивания скота. Специалисты считают, что разведение именно ярославской породы может увеличить рентабельность производства молока. Свои плюсы дало и скрещивание с голштинской породой быков.

«У нас как бы получилось прилитие, чтобы вот улучшить форму вымени, что мы и сделали. Постановка задних конечностей улучшилась, крепость ног улучшилась, ушла, значит, шелозадость. И животные стали более растянутыми. То есть легкость отелов еще больше происходит», - говорит Наталья Черепкова, зоотехник.

Только вот есть факторы, которые сдерживают развитие предприятия. И главный из них – закупочная цена на молоко. По данным департамента сельского хозяйства области, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года она выросла на полтора рубля и сейчас составляет 18 рублей. Но эта цена не покрывает всех расходов животноводов.  В связи с этим они вспоминают советские времена.

«Цена на молоко была 24 копейки. Электроэнергия стоила копейку, горюче-смазочные материалы, в частности дизельное топливо, 11 копеек. То есть вот такие три момента очень важные, то есть мы на литр молока могли купить 24 киловатта электроэнергии и могли купить два литра солярки. На сегодня мы на литр молока можем купить всего лишь 800 граммов солярки и всего лишь два киловатта электроэнергии», - говорит Лидия Путяева, руководитель предприятия.

Между тем, рентабельность предприятия в этом году все равно выросла до двадцати процентов: и за счет племенного молодняка, и за счет молока высшего сорта. Только вот в родном регионе молоко берут неохотно, сырье забирает всего лишь один молокозавод. А все остальное везут во Владимирскую область.

Популярные сюжеты
19.03.2024 11:31   В Ивановской области подвели итоги голосования на выборах Президента России

С большим отрывом от соперников побеждает Владимир Путин

12.03.2024 16:15   В ближайшие 5 лет все старые школы в Ивановской области приведут в порядок

Это заявление сегодня сделал Станислав Воскресенский в ходе осмотра нового корпуса 44-й гимназии

11.03.2024 17:39   Спортивное событие Всемирного масштаба состоялось на ивановской земле

Технику и мастерство показали спортсмены на Кубке мира по фудокан карате-до

Популярные новости
06.02.2024 11:52 Видеохостинг Youtube заблокировал канал ГТРК "Ивтелерадио"

Кроме нашего региона под запретом оказались филиалы ВГТРК в других областях России

12.12.2023 12:22 В ожоговом центре Ивановской области прокомментировали состояние детей, получивших ожоги в Юже

Коммунальное ЧП произошло сегодня утром

12.12.2023 12:00 Следователи Ивановской области работают на месте коммунальной аварии в Юже, где пострадали дети

Они провалились в промоину с кипятком

Другие сюжеты рубрики
14.03.2024 11:57 В Кинешме состоялся второй региональный форум "Бизнес в малых городах"

С его участниками встретился и глава региона Станислав Воскресенский

17.02.2024 15:42 Производитель клейкой ленты из Ивановской области заключила два контракта на экспорт

Их стоимость 15 миллионов долларов

04.12.2023 19:37 Региональные производители продолжают наращивать обороты на крупнейших онлайн площадках

На маркетплейсе за 9 месяцев этого года ивановские поставщики наторговали на 54 миллиарда рублей

16.11.2023 14:09 С января в Иванове начал работать логистический центр

Это проект одного из крупных текстильных предприятий региона

15.11.2023 10:39 Ивановское предприятие по производству спанбонда расширяет производство

В этом году запустили два новых цеха

22.10.2023 13:58 В Иванове реализуется проект "Живой дом"

Это детский сад, но с особой функцией

11.10.2023 16:38 В регионе прошла Всероссийской конференции "ЗАБИЗНЕС: рейтинг регионов. Ивановская область"

Деловое сообщество, представители власти обсуждали меры противодействия силовому давлению на бизнес

13.07.2023 09:20 В Родниковском районе прошел традиционный День поля

В этом году он посвящен масличным культурам

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас