11 ноября 2019 20:34

Хрустящие драники, клецки и колдуны. Национально-культурный центр «Крыница» познакомил ивановцев с белорусской кухней

Простая, сытная и в то же время самобытная. Такой белорусская кухня остается на протяжении уже многих веков. В национально-культурном центре «Крыница» решили познакомить ивановцев с самыми вкусными блюдами. И устроили кулинарный мастер-класс. Залог вкусного обеда - качество продуктов.

« - То есть один из секретов, что все натуральное?

- Да. Все именно натуральное.

- Самое вкусное - это, конечно, натуральное».

Например, мясо для колбасы - обязательно свежее, и желательно пожирнее. Добавить специи - чеснок, душистый перец и тмин. И все это - в мясорубку. В Беларуси такую колбасу традиционно готовили по ночам.

«Потому что днем это был забой, извиняюсь, днем разделка, и потом уже в ночь женщины мясо рубили, перерабатывали, делали колбасы и так далее», - говорит Сергей Метельский.

За соседними столами варят настоящий белорусский кисель, и, конечно, жарят традиционные драники. Из картофеля белорусы могут приготовить сотни блюд, но этот рецепт - классический.

«Готовится просто. Берется бульба белорусская, трется на терке. Добавляем. Затягивать не будем. Мучички, добавляем яичко, сольки, перемешиваем», - делится рецептом Виктор Кунащук.

А дальше - обжарить на сковородке, пока не подрумянятся. Настоящий драник должен получиться с хрустящей корочкой, но при этом - нежный внутри. И есть их лучше горячими.

« - Белорусскую кухню пробовали до этого? Какие впечатления?

- Вот только сегодня попробовал. Очень приятно и вкусно. Я думаю вот приехать домой, удивить семью свою».

Удивить семью решили многие гости. Мастер-класс еще не закончился, а они уже расспрашивали поваров о национальных рецептах. Например, как приготовить «колдун» из картофельного теста.

« - Тесто на руку берем, укладываем. Туда фарш кладем, и делается он - типа пирожок. Ну, по-белорусски называется «колдун». И его жарим.

- Вот вам еще один рецепт на заметку.

- Вот спасибо!».

Все рецепты - простые и доступные. И каждый, побывавший на мастер-классе, теперь сможет приготовить дома эти вкусные блюда буквально за несколько минут.

Популярные сюжеты
05.07.2025 13:07   В Ивановской области бывшие зампреды регионального правительства оставлены под арестом

Вердикт вынес Областной суд

28.06.2025 19:19   Нарушителей миграционного законодательства искали в ходе рейда в Ивановской области

На этот раз проверка силовиков и представителей Минобороны прошла на продуктовом рынке

19.06.2025 15:29   Все больше жалоб поступает на работу почтовых отделений на Сортировке в Иванове

Все потому, что разносить по домам пенсии и квитанции ЖКХ больше некому

Популярные новости
07.07.2025 18:32   В Ивановской области простились с жителями региона – участниками спецоперации

Губернатор Станислав Воскресенский выразил соболезнования родным и близким героев

07.07.2025 11:34 Пособник украинских спецслужб задержан в Ивановской области

Операцию проводили сотрудники ФСБ и МВД

06.07.2025 19:09 Жители Ивановского района обнаружили обломки беспилотника

Они сообщили о находке по единому телефону экстренных служб 112

Другие сюжеты рубрики
11:09 Больше 50 дорог отремонтируют в Иванове в этом году

В план работ по просьбам жителей включен и 2-й Северный переулок

07.07.2025 11:09 Врач выездной паллиативной помощи ивановской горбольницы № 1 получил звание "Народного доктора"

В этой тяжелой, но благородной специальности он трудится уже три года

07.07.2025 10:16 В Ивановской области растет число дорожных происшествий с участием детей

Только за май цифры выросли почти в 4 раза

06.07.2025 12:00 В ивановском “Солярисе” регулярно проводятся образовательные интенсивы

На этот раз любители точных наук изучали законы физики и в теории, и на практике

06.07.2025 09:25 Новая мера поддержки молодых семей введена в Ивановской области с начала года

Льгота позволяет компенсировать молодым родителям аренду жилья

05.07.2025 18:09 В Иванове открылся четвертый книжный фестиваль "Читай-отдыхай!"

В течение ближайших дней посетители смогут познакомится с литературными новинками

05.07.2025 15:41 Ивановский Химтех с московскими и китайскими коллегами организовал совместную образовательную программу

Она реализуется в рамках проекта по созданию кампуса "БИМ"

05.07.2025 13:07 В Ивановской области бывшие зампреды регионального правительства оставлены под арестом

Вердикт вынес Областной суд

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас