11 ноября 2019 20:34 Хрустящие драники, клецки и колдуны. Национально-культурный центр «Крыница» познакомил ивановцев с белорусской кухней

Простая, сытная и в то же время самобытная. Такой белорусская кухня остается на протяжении уже многих веков. В национально-культурном центре «Крыница» решили познакомить ивановцев с самыми вкусными блюдами. И устроили кулинарный мастер-класс. Залог вкусного обеда - качество продуктов.

« - То есть один из секретов, что все натуральное?

- Да. Все именно натуральное.

- Самое вкусное - это, конечно, натуральное».

Например, мясо для колбасы - обязательно свежее, и желательно пожирнее. Добавить специи - чеснок, душистый перец и тмин. И все это - в мясорубку. В Беларуси такую колбасу традиционно готовили по ночам.

«Потому что днем это был забой, извиняюсь, днем разделка, и потом уже в ночь женщины мясо рубили, перерабатывали, делали колбасы и так далее», - говорит Сергей Метельский.

За соседними столами варят настоящий белорусский кисель, и, конечно, жарят традиционные драники. Из картофеля белорусы могут приготовить сотни блюд, но этот рецепт - классический.

«Готовится просто. Берется бульба белорусская, трется на терке. Добавляем. Затягивать не будем. Мучички, добавляем яичко, сольки, перемешиваем», - делится рецептом Виктор Кунащук.

А дальше - обжарить на сковородке, пока не подрумянятся. Настоящий драник должен получиться с хрустящей корочкой, но при этом - нежный внутри. И есть их лучше горячими.

« - Белорусскую кухню пробовали до этого? Какие впечатления?

- Вот только сегодня попробовал. Очень приятно и вкусно. Я думаю вот приехать домой, удивить семью свою».

Удивить семью решили многие гости. Мастер-класс еще не закончился, а они уже расспрашивали поваров о национальных рецептах. Например, как приготовить «колдун» из картофельного теста.

« - Тесто на руку берем, укладываем. Туда фарш кладем, и делается он - типа пирожок. Ну, по-белорусски называется «колдун». И его жарим.

- Вот вам еще один рецепт на заметку.

- Вот спасибо!».

Все рецепты - простые и доступные. И каждый, побывавший на мастер-классе, теперь сможет приготовить дома эти вкусные блюда буквально за несколько минут.

Популярные сюжеты
03.07.2020 09:45   Со следующей недели в Ивановской области отменяется часть введенных ограничений

Речь идет об открытии ТЦ, возобновлении действия соцкарт, работе детских садов и плановой госпитализации

26.06.2020 17:19   В одной из ивановских многоэтажек загорелась квартира: подробности ЧП

Эвакуировано около 60 человек

25.06.2020 17:01   В Ивановской области открылись 759 избирательных участков для голосования по поправкам в Конституцию РФ

Как проходит голосование в первый день, выяснила съемочная группа "Вестей-Иваново"

Популярные новости
05.07.2020 14:27 Ситуация с COVID-19 по муниципалитетам Ивановской области на 5 июля

Новые случаи заражения за сутки выявили в 16 городах и районах

04.07.2020 14:09 Новых заболевших коронавирусом за сутки выявили в 18 городах и районах Ивановской области

Больше всего в Иванове и Тейкове

03.07.2020 10:34 От коронавируса скончались еще три жителя Ивановской области

Это пожилые люди из "группы риска"

Другие сюжеты рубрики
04.07.2020 11:43 Более 560 проверок предприятий и торговых точек за два месяца провели сотрудники Роспотребнадзора и полиции

В результате около трети предпринимателей получили предписания об устранении нарушений

03.07.2020 18:19 В Иванове продолжаются проверки общественного транспорта

Только за утро пассажирам и водителям выписано восемь протоколов

03.07.2020 17:48 Старт дан. Выпускники Ивановской области приступили к сдаче ЕГЭ

Первые в списке - экзамены по литературе, географии и информатике

03.07.2020 11:02 Специальная комиссия проверила безопасность пунктов приема экзаменов в регионе

Чтобы защитить детей, были разработаны особые регламенты

03.07.2020 09:45 Со следующей недели в Ивановской области отменяется часть введенных ограничений

Речь идет об открытии ТЦ, возобновлении действия соцкарт, работе детских садов и плановой госпитализации

02.07.2020 13:22 Опасное соседство. Более двух лет жильцы нескольких домов на улице Московской в Кохме пытаются решить проблему микрорайона

Большинство домов здесь уже расселены. Но сами строения не снесли, и они превратились в сгоревшие руины

02.07.2020 10:09 Голосование по изменениям в Основной закон страны завершено: как проходил референдум в Ивановской области

Корреспонденты программы «Вести-Иваново» накануне следили за ходом голосования на избирательных участках

02.07.2020 09:26 Активисты «Молодежки ОНФ» все дни голосования по поправкам в Конституцию РФ работали на избирательных участках региона

На одном из участков в местечке Сортировка с ребятами пообщалась корреспондент «Вестей-Иваново» Марина Четверткова

Приложение в Google Play