11 ноября 20:34 Хрустящие драники, клецки и колдуны. Национально-культурный центр «Крыница» познакомил ивановцев с белорусской кухней

Простая, сытная и в то же время самобытная. Такой белорусская кухня остается на протяжении уже многих веков. В национально-культурном центре «Крыница» решили познакомить ивановцев с самыми вкусными блюдами. И устроили кулинарный мастер-класс. Залог вкусного обеда - качество продуктов.

« - То есть один из секретов, что все натуральное?

- Да. Все именно натуральное.

- Самое вкусное - это, конечно, натуральное».

Например, мясо для колбасы - обязательно свежее, и желательно пожирнее. Добавить специи - чеснок, душистый перец и тмин. И все это - в мясорубку. В Беларуси такую колбасу традиционно готовили по ночам.

«Потому что днем это был забой, извиняюсь, днем разделка, и потом уже в ночь женщины мясо рубили, перерабатывали, делали колбасы и так далее», - говорит Сергей Метельский.

За соседними столами варят настоящий белорусский кисель, и, конечно, жарят традиционные драники. Из картофеля белорусы могут приготовить сотни блюд, но этот рецепт - классический.

«Готовится просто. Берется бульба белорусская, трется на терке. Добавляем. Затягивать не будем. Мучички, добавляем яичко, сольки, перемешиваем», - делится рецептом Виктор Кунащук.

А дальше - обжарить на сковородке, пока не подрумянятся. Настоящий драник должен получиться с хрустящей корочкой, но при этом - нежный внутри. И есть их лучше горячими.

« - Белорусскую кухню пробовали до этого? Какие впечатления?

- Вот только сегодня попробовал. Очень приятно и вкусно. Я думаю вот приехать домой, удивить семью свою».

Удивить семью решили многие гости. Мастер-класс еще не закончился, а они уже расспрашивали поваров о национальных рецептах. Например, как приготовить «колдун» из картофельного теста.

« - Тесто на руку берем, укладываем. Туда фарш кладем, и делается он - типа пирожок. Ну, по-белорусски называется «колдун». И его жарим.

- Вот вам еще один рецепт на заметку.

- Вот спасибо!».

Все рецепты - простые и доступные. И каждый, побывавший на мастер-классе, теперь сможет приготовить дома эти вкусные блюда буквально за несколько минут.

Популярные сюжеты
04.12.2019 19:52   Выпускники школ Ивановской области написали итоговое сочинение

О том, как прошел экзамен в лицее №33 областного центра - в сюжете программы "Вести -Иваново"

02.12.2019 20:24   Станислав Воскресенский встретился с ивановскими учителями

Часть вопросов педагогов касалась поддержки одаренных школьников

29.11.2019 11:11   В Плёсе обсуждают проект генерального плана города

В Левитан-холле проходит форсайт-сессия

Популярные новости
11.12.2019 16:56 30 населенных пунктов Ивановской области газифицированы в этом году

В то же время газ есть только у третьей части сел региона

10.12.2019 12:23 Пропавшего 8-летнего ребенка нашли в Кинешме на улице Баха (ВИДЕО)

Мальчик жив

10.12.2019 09:22 В Кинешме пропал 8-летний мальчик

Волонтеры «Лизы Алерт» просят помочь в поисках

Другие новости рубрики
13:16 В Иванове во второй день Всероссийского fashion-фестиваля представили PR-проекты и работы по дизайну тканей

Но самым ярким направлением конкурсной программы стал показ коллекций одежды

12.12.2019 20:36 Большую часть бюджета Ивановской области направят на здравоохранение, образование и благоустройство

Бюджет депутаты регионального парламента сегодня приняли, хотя и не единогласно

12.12.2019 20:07 В Иванове глава региона Станислав Воскресенский вручил государственные награды всем, кто своим делом прославляет малую Родину

С торжественной церемонии репортаж корреспондента «Вестей-Иваново» Резеды Нагимовой

11.12.2019 20:47 В Иванове стартовал Всероссийский fashion-фестиваль

В рамках фестиваля запланированы лекции, мастер-классы, защита конкурсных проектов и гала-шоу

11.12.2019 20:21 В Ивановской области открыли сразу два памятника землякам, погибшим в годы Великой Отечественной войны

Монументы появились в деревнях Михайлово и Пелевино Юрьевецкого района

11.12.2019 15:29 Ивановские педагоги планируют участвовать в федеральном конкурсе «Учитель будущего»

Финал состоится в апреле, а сейчас все желающие могут зарегистрироваться на сайте конкурса и готовиться к первому тестированию

11.12.2019 14:17 Строительство школ, здравоохранение и дороги обсудили жители Ивановской области со Станиславом Воскресенским

На встрече "без галстуков" собрались более 200 человек со всех районов региона

10.12.2019 20:58 Депутаты парламента Ивановской области обсудили меры поддержки сельского хозяйства на следующий год

Речь шла о производственной и социальной составляющих

Приложение в Google Play