25 ноября 2022 10:45

Технология выращивания зелени фермером из Ивановской области заинтересовала ученых

Базилик, тимьян, мелиса, руккола... Настоящий зеленый рай. Некоторым из этих растений всего несколько дней, но они быстро набирают массу. Им всего хватает: и воды, и света, и питательных веществ. Последние, как ни странно, они получают вовсе не из почвы. Ее тут просто нет. Зелень выращивают в небольших горшочках. А вот корни рассады, по сути, висят в воздухе. Питательный раствор к ним доставляется по специальной трубе. Фермер Евгений Шапкин рассказывает: его способ выращивания растений - нечто среднее между "аэропоникой" и "гидропоникой". 

"За два года мы эту технологию досовершенствовали, теперь в течение 30 дней можем выращивать практически любые культуры до товарного вида", - рассказал Евгений Шапкин, предприниматель.

Предприниматель Евгений Шапкин в этой агротехнологии - уже два года. В 2020 году он смог запустить производство благодаря гранту "Агростартап". Сейчас в месяц здесь выращивают около 15 тысяч единиц продукции. Нововведения коснулись и технологии выращивания. Если раньше, например, семена сажали в специальные пробки, то теперь - в минеральную вату. Ее разрезают на кубики, а семена раскладывают сверху. 

"- Здесь у нас прорастает сейчас салат. 

- А вот это беленькое - это плесень?

- Это ошибочное мнение. Видите, это корешочки такие маленькие слабенькие, но они прорастают и потом закрепляются.

- То есть вот эти лохматики - это будущие корни?

- Да-да".

Период вегетации - около 40 дней. Так что эти малыши как раз подрастут к Новому году и точно окажутся у кого-нибудь на праздничном столе. Ведь со сбытом у фермеров проблем нет - зелень поставляется в магазины и рестораны города, а в ближайшие недели начнет реализоваться в одной из крупных продуктовых сетей. К слову, спрос не только на зелень, но и на саму конструкцию, в которой она выращивается. По сути, это ноу-хау - особая разработка предпринимателя.    

"Все линии собираются как конструктор "Лего", они могут быть любой длины и любой высоты, все зависит только от того технологического помещения, которое используется для выращивания продукции. Мы патентуем сейчас нашу технологию".

Евгений Шапкин - не единственный предприниматель, который смог развернуться благодаря грантовой поддержке. За пять лет в регионе было выдано более 180 грантов. И в целом за это время помощь фермерам и кооперативам значительно выросла.

"Вырос в три раза объем поддержки фермерских хозяйств и кооперативов, то есть малых форм. С 29 миллионов в 2017 году до 103 миллионов в этом году. За пять выдано более 440 миллионов рублей господдержки кооперативам и фермерам", - сообщил Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области.

А Евгений Шапкин останавливаться не собирается. Ищет площадку для открытия большого производства. 

Популярные сюжеты
17.06.2025 10:25   Известный спортсмен посетил Ивановскую область в составе делегации федерации водных видов спорта

Цель визита изучить опыт региона в реализации всероссийского проекта "Плавание для всех"

14.06.2025 12:09   Один из самых ярких игроков ивановского "Текстильщика" отметил 80-летний юбилей

Его голы преданные болельщики помнят даже спустя десятилетия

13.06.2025 20:30   В Кохме открыли новый модульный спортивный зал

Его возвели в сжатые сроки по федеральному проекту

Популярные новости
01.07.2025 14:30 Житель Иванова получил срок за содействие террористам

Вердикт вынес 2-й Западный окружной военный суд

30.06.2025 19:43   В Ивановской области простились с четырьмя участниками спецоперации

Губернатор Станислав Воскресенский поручил оказать всю необходимую помощь их семьям

30.06.2025 14:06 Новые тарифы на коммунальные услуги будут действовать в Ивановской области с 1 июля

Общий индекс платы граждан за коммунальные услуги будет ниже, чем в среднем по стране и в соседних регионах

Другие сюжеты рубрики
01.07.2025 18:03 В Ивановской области проходит фестиваль "Зеркало. Философия Тарковского"

В программе около 50 специальных мероприятий

01.07.2025 17:10 В Иванове отметили День молодежи

Четыре тематические площадки объединили молодых людей и девушек со всего региона

01.07.2025 14:34 На "Арене Иваново" юные хоккеисты из разных городов области проходят интенсив

Летняя программа - силовое катание, общая физподготовка и работа с шайбой

01.07.2025 13:42 Покорить Волгу вновь отважились участники Кубка Чемпионов "Swimcup" в Ивановской области

Заплывы прошли в Кинешме и на Рубском озере

01.07.2025 10:15 В Ивановской области стартует новый просветительский проект "Земля Героев"

Эту инициативу озвучили представители общественной палаты на встрече с губернатором области

30.06.2025 17:07 В Юрьевце прошло заседание экспертного совета при Министерстве строительства и ЖКХ России

Малый город впервые стал площадкой для дискуссии федерального масштаба

30.06.2025 13:39 Жители деревни Голчаново Ивановского района просят тротуар и автобус

С такими жалобами люди обратились в "Народный фронт"

30.06.2025 12:21 Более 100 футболистов школы "Текстильщик" Ивановской области прошли ответственное тестирование

Провели его специалисты московской академии "Локомотив"

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас