25 ноября 10:45

Технология выращивания зелени фермером из Ивановской области заинтересовала ученых

Базилик, тимьян, мелиса, руккола... Настоящий зеленый рай. Некоторым из этих растений всего несколько дней, но они быстро набирают массу. Им всего хватает: и воды, и света, и питательных веществ. Последние, как ни странно, они получают вовсе не из почвы. Ее тут просто нет. Зелень выращивают в небольших горшочках. А вот корни рассады, по сути, висят в воздухе. Питательный раствор к ним доставляется по специальной трубе. Фермер Евгений Шапкин рассказывает: его способ выращивания растений - нечто среднее между "аэропоникой" и "гидропоникой". 

"За два года мы эту технологию досовершенствовали, теперь в течение 30 дней можем выращивать практически любые культуры до товарного вида", - рассказал Евгений Шапкин, предприниматель.

Предприниматель Евгений Шапкин в этой агротехнологии - уже два года. В 2020 году он смог запустить производство благодаря гранту "Агростартап". Сейчас в месяц здесь выращивают около 15 тысяч единиц продукции. Нововведения коснулись и технологии выращивания. Если раньше, например, семена сажали в специальные пробки, то теперь - в минеральную вату. Ее разрезают на кубики, а семена раскладывают сверху. 

"- Здесь у нас прорастает сейчас салат. 

- А вот это беленькое - это плесень?

- Это ошибочное мнение. Видите, это корешочки такие маленькие слабенькие, но они прорастают и потом закрепляются.

- То есть вот эти лохматики - это будущие корни?

- Да-да".

Период вегетации - около 40 дней. Так что эти малыши как раз подрастут к Новому году и точно окажутся у кого-нибудь на праздничном столе. Ведь со сбытом у фермеров проблем нет - зелень поставляется в магазины и рестораны города, а в ближайшие недели начнет реализоваться в одной из крупных продуктовых сетей. К слову, спрос не только на зелень, но и на саму конструкцию, в которой она выращивается. По сути, это ноу-хау - особая разработка предпринимателя.    

"Все линии собираются как конструктор "Лего", они могут быть любой длины и любой высоты, все зависит только от того технологического помещения, которое используется для выращивания продукции. Мы патентуем сейчас нашу технологию".

Евгений Шапкин - не единственный предприниматель, который смог развернуться благодаря грантовой поддержке. За пять лет в регионе было выдано более 180 грантов. И в целом за это время помощь фермерам и кооперативам значительно выросла.

"Вырос в три раза объем поддержки фермерских хозяйств и кооперативов, то есть малых форм. С 29 миллионов в 2017 году до 103 миллионов в этом году. За пять выдано более 440 миллионов рублей господдержки кооперативам и фермерам", - сообщил Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области.

А Евгений Шапкин останавливаться не собирается. Ищет площадку для открытия большого производства. 

Популярные сюжеты
02.12.2022 10:50   Скованные льдом тротуары в Иванове привели к росту травматизма

Каждый день за помощью медиков обращается больше 60 человек

29.11.2022 16:12   Жители микрорайона "Рождественский" в Иванове подняли вопрос об антисанитарии транспортных узлов

С проблемой разбирались представители "Народного фронта"

26.11.2022 12:33   В Иванове прошел слет к 80-летию авиаполка "Нормандия-Неман"

В областной центр приехали делегации из Москвы, Калуги, Фрязино, а также гости из Франции

Популярные новости
05.12.2022 09:34 Завершены поиски пропавшего в Кохме мужчины

Его искали с субботы

05.12.2022 08:28 Синоптики назвали сроки завершения аномальных холодов в Ивановской области

В некоторых районах региона утро началось с температуры -28 градусов

04.12.2022 12:47 В Ивановской области пропал 59-летний мужчина

Местонахождение Алексея Перепечая неизвестно со вчерашнего дня

Другие сюжеты рубрики
19:05 Почти 4 тысячи школьников Ивановской области писали сегодня итоговое сочинение

Темы озвучили ребятам лишь за 15 минут до начала испытания

17:00 Губернатор Ивановской области встретился с представителями "Деловой России"

Она прошла на базе одного из ивановских предприятий по производству нетканых материалов

7:35 Первые дома в Юрьевце подключили к газоснабжению

Пока природный газ получают жители микрорайона Глазовая Гора

06.12.2022 19:48 В Иванове начали заливать ледовые площадки

Одна из первых появилась в ивановском парке Степанова

06.12.2022 18:56 В парке "Харинка" в Иванове установили новые фонари

В парке оборудовали почти три километра линий уличного освещения

06.12.2022 18:04 В средней школе в Мыту завершился капитальный ремонт

Здесь обновили крышу и фасад, заменили оконные блоки и многое другое

06.12.2022 17:12 Диспетчерская служба и бригады Ивгортеплоэнерго перешли на круглосуточное дежурство

От их оперативности зависит теплоснабжение сотен городских объектов

06.12.2022 09:06 Программу капремонта детских садов в Ивановской области в следующем году продолжат

Все острые вопросы, касающиеся состояния зданий дошкольных учреждений, обещают решить

Приложение в Google Play