2 сентября 2024 16:40

В Лухе отгремел фестиваль "Лук-Лучок"

На главной площади Луха несколько тысяч гостей праздника. Приехали, чтобы вкусно и весело провести последний летний день. 

"Лук лучок" ждали не только гости, но и участники фестиваля. Например, Светлана Губенко уже несколько лет подряд специально для праздника готовит особенный луковый пирог в виде солнца. Его рецепт передается в семье из поколения в поколение.

"Естественно, наш лухский лук, обязательно. Бекон сырокопченый, желательно домашнего приготовления. Ну, уж если нет, то можно и покупной. И секретик в том, что здесь все-таки нужно соблюдать пропорции по сливочному маслу", - рассказала Светлана Губенко.

Для настоящих гурманов - луковая скоблянка. Исконно русское блюдо на фестивале готовил шеф-повар из Москвы Николай Сарычев. Признается, начали еще утром. Ведь здесь, в 3-х казанах больше тысячи порций. Для ароматного и насыщенного вкуса понадобилось 180 килограммов лука и около сотни килограммов говядины - отмечает шеф-повар. Есть в луковой скоблянке и другие ингредиенты.

"Немного корня петрушки, нежели его еще называли пастернак. Чеснок, само собой. Но мы еще все сдобрим, когда будем подавать нашу скоблянку, соусом на сметане, маринованных огурцов, куча зелени. И еще добавим немножко хрустящего лука. Но помимо лука репчатого, мы немножко добавили белого и порея", - прокомментировал Николай Сарычев, шеф-повар.

Гости фестиваля кулинарное блюдо оценили. 

"Только вот увидел и попробовал. Настоящее вкусное блюдо из лука. Очень вкусно, рекомендую", - Алексей Бабурин.

На фестивале посетители могли приобрести и семена лухского лука на посадку. Но "Лук-лучок" - это не только про еду, но и про развлечение. Весь день на земляных валах шла интерактивная программа: катание на современных тракторах, обучение ратному ремеслу и стрельба из лука.

"Лук-лучок" является традиционным и одним из старейших фестивалей, который проходит в Ивановской области. В этом году он проходит уже в 18-й раз. Конечно, наша главная задача, как организаторов, это сохранение самобытности, традиционности и семейности этого фестиваля", - сообщила Екатерина Павлова, первый заместитель директора Центра развития туризма и гостеприимства Ивановской области. 

Самобытный и колоритный праздник стал завершением яркого фестивального сезона в Ивановской области.

Ксения Зернова: "Вот на такой веселой музыкальной ноте мы завершаем наш репортаж с гастрономического фестиваля "Лук-Лучок". 

Популярные сюжеты
05.05.2025 14:35   В Иванове прошла репетиция парада Победы

Торжественным маршем прошли военнослужащие ивановского гарнизона

20.04.2025 18:27   События недели. В Ивановской области разгорелся очередной громкий коррупционный скандал

Еще одного чиновника регионального правительства подозревают в получении взятки

20.04.2025 15:52   События недели. Жители Шуи приходят в себя после атаки вражеских беспилотников

Дважды на этой неделе город пытались поразить украинские дроны

Популярные новости
08.05.2025 11:41 Столб загорелся от удара молнии в Иванове

Кадры происшествия публикуют очевидцы в соцсетях

07.05.2025 16:53 На 9 мая в Иванове ограничат движение транспорта

В связи с проведением праздничных мероприятий, посвященных 80-й годовщине Победы

07.05.2025 16:28 Юбилейный День Великой Победы в Ивановской области: программа мероприятий

Юбилейные события затронут все города и районы региона

Другие сюжеты рубрики
08.05.2025 13:55 Ветеранов в Ивановской области поздравляют с Днем Победы представители власти и волонтеры

Недавно поздравления принимала ветеран войны Лидия Несмеянова

07.05.2025 15:08 Спустя полвека пьеса "Вечно живые" снова на сцене Ивановской драмы

Спектакль приурочили к 80-летию Победы

07.05.2025 13:50 Очередной "Урок цифры" прошел в школах Ивановской области

На этот раз старшеклассники узнали о том, что такое антифрод-системы

07.05.2025 12:32 На улице Кузнецова в Иванове открыли обновленный мемориал работникам химзавода имени Батурина

Его преобразили к 80-летию Победы

07.05.2025 11:14 Ивановская область присоединилась к международной акции "Сад Памяти"

Каждый год в России высаживают 27 миллионов деревьев, в память о каждом погибшем в годы войны

07.05.2025 09:58 В Пучеже теперь горит Вечный огонь

Они одновременно зажглись сразу в 80 городах страны на мемориалах павшим воинам

06.05.2025 13:49 Подарки для ветеранов в честь Дня Победы готовят особенные мастера в Ивановской области

Их создают в организации молодых инвалидов и их родителей "Грани"

05.05.2025 14:35 В Иванове прошла репетиция парада Победы

Торжественным маршем прошли военнослужащие ивановского гарнизона

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас