2 сентября 2024 16:40

В Лухе отгремел фестиваль "Лук-Лучок"

На главной площади Луха несколько тысяч гостей праздника. Приехали, чтобы вкусно и весело провести последний летний день. 

"Лук лучок" ждали не только гости, но и участники фестиваля. Например, Светлана Губенко уже несколько лет подряд специально для праздника готовит особенный луковый пирог в виде солнца. Его рецепт передается в семье из поколения в поколение.

"Естественно, наш лухский лук, обязательно. Бекон сырокопченый, желательно домашнего приготовления. Ну, уж если нет, то можно и покупной. И секретик в том, что здесь все-таки нужно соблюдать пропорции по сливочному маслу", - рассказала Светлана Губенко.

Для настоящих гурманов - луковая скоблянка. Исконно русское блюдо на фестивале готовил шеф-повар из Москвы Николай Сарычев. Признается, начали еще утром. Ведь здесь, в 3-х казанах больше тысячи порций. Для ароматного и насыщенного вкуса понадобилось 180 килограммов лука и около сотни килограммов говядины - отмечает шеф-повар. Есть в луковой скоблянке и другие ингредиенты.

"Немного корня петрушки, нежели его еще называли пастернак. Чеснок, само собой. Но мы еще все сдобрим, когда будем подавать нашу скоблянку, соусом на сметане, маринованных огурцов, куча зелени. И еще добавим немножко хрустящего лука. Но помимо лука репчатого, мы немножко добавили белого и порея", - прокомментировал Николай Сарычев, шеф-повар.

Гости фестиваля кулинарное блюдо оценили. 

"Только вот увидел и попробовал. Настоящее вкусное блюдо из лука. Очень вкусно, рекомендую", - Алексей Бабурин.

На фестивале посетители могли приобрести и семена лухского лука на посадку. Но "Лук-лучок" - это не только про еду, но и про развлечение. Весь день на земляных валах шла интерактивная программа: катание на современных тракторах, обучение ратному ремеслу и стрельба из лука.

"Лук-лучок" является традиционным и одним из старейших фестивалей, который проходит в Ивановской области. В этом году он проходит уже в 18-й раз. Конечно, наша главная задача, как организаторов, это сохранение самобытности, традиционности и семейности этого фестиваля", - сообщила Екатерина Павлова, первый заместитель директора Центра развития туризма и гостеприимства Ивановской области. 

Самобытный и колоритный праздник стал завершением яркого фестивального сезона в Ивановской области.

Ксения Зернова: "Вот на такой веселой музыкальной ноте мы завершаем наш репортаж с гастрономического фестиваля "Лук-Лучок". 

Популярные сюжеты
17.06.2025 10:25   Известный спортсмен посетил Ивановскую область в составе делегации федерации водных видов спорта

Цель визита изучить опыт региона в реализации всероссийского проекта "Плавание для всех"

14.06.2025 12:09   Один из самых ярких игроков ивановского "Текстильщика" отметил 80-летний юбилей

Его голы преданные болельщики помнят даже спустя десятилетия

14.06.2025 09:54   Юрьевец впервые принял всероссийский марафон классической музыки "Кантата"

Это одно из центральных событий июньской программы мероприятий к 800-летию старейшего города Ивановской области

Популярные новости
02.07.2025 14:09 Две аварии случились в Иванове из-за проезда на красный сигнал светофора

В одном случае у водителя были признаки опьянения

01.07.2025 21:22 Серьезная авария случилась у Центрального рынка в Иванове

Одну из машин буквально разорвало на части

01.07.2025 19:22 В Ивановской области простились с тремя участниками спецоперации

Губернатор Станислав Воскресенский поручил оказать всю необходимую помощь их семьям

Другие сюжеты рубрики
11:58 Восстановлением участников спецоперации занимаются врачи ивановского госпиталя ветеранов войн

В основном по профилю травматологии и ортопедии

10:14 В этом году в Иванове отремонтируют дороги более, чем на 25-ти улицах

Дошла очередь и до дороги - дублера в Почтовом Отделении № 14

03.07.2025 14:35 Депутат Государственной Думы посетил Центр реабилитации диких животных в Ивановской области

На территории живут лисы, волки, еноты, кабаны и даже медведи

03.07.2025 13:44 Ивановцев ждут литературные выходные

В пятницу в Иванове стартует крупнейший в ЦФО фестиваль "Читай - Отдыхай"

03.07.2025 11:33 В школах Ивановской области проходят выпускные вечера

В этом году в областной столице аттестаты получили 1700 одиннадцатиклассников и больше 4-х тысяч девятиклассников

02.07.2025 17:11 Останки солдата из Савинского района нашел поисковый отряд "Курсант" в Смоленской области

Николай Жаров - участник Великой Отечественной войны

02.07.2025 12:51 В Иванове подвели итоги ежегодного кинофорума "Зеркало"

Названия лучших картин и имена победителей озвучили на торжественной церемонии закрытия

02.07.2025 11:58 Новая лаборатория гидропоники появилась в распоряжении Верхневолжского агробиотеха

Ее вузу предоставило предприятие-партнер

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас