2 сентября 2024 16:40

В Лухе отгремел фестиваль "Лук-Лучок"

На главной площади Луха несколько тысяч гостей праздника. Приехали, чтобы вкусно и весело провести последний летний день. 

"Лук лучок" ждали не только гости, но и участники фестиваля. Например, Светлана Губенко уже несколько лет подряд специально для праздника готовит особенный луковый пирог в виде солнца. Его рецепт передается в семье из поколения в поколение.

"Естественно, наш лухский лук, обязательно. Бекон сырокопченый, желательно домашнего приготовления. Ну, уж если нет, то можно и покупной. И секретик в том, что здесь все-таки нужно соблюдать пропорции по сливочному маслу", - рассказала Светлана Губенко.

Для настоящих гурманов - луковая скоблянка. Исконно русское блюдо на фестивале готовил шеф-повар из Москвы Николай Сарычев. Признается, начали еще утром. Ведь здесь, в 3-х казанах больше тысячи порций. Для ароматного и насыщенного вкуса понадобилось 180 килограммов лука и около сотни килограммов говядины - отмечает шеф-повар. Есть в луковой скоблянке и другие ингредиенты.

"Немного корня петрушки, нежели его еще называли пастернак. Чеснок, само собой. Но мы еще все сдобрим, когда будем подавать нашу скоблянку, соусом на сметане, маринованных огурцов, куча зелени. И еще добавим немножко хрустящего лука. Но помимо лука репчатого, мы немножко добавили белого и порея", - прокомментировал Николай Сарычев, шеф-повар.

Гости фестиваля кулинарное блюдо оценили. 

"Только вот увидел и попробовал. Настоящее вкусное блюдо из лука. Очень вкусно, рекомендую", - Алексей Бабурин.

На фестивале посетители могли приобрести и семена лухского лука на посадку. Но "Лук-лучок" - это не только про еду, но и про развлечение. Весь день на земляных валах шла интерактивная программа: катание на современных тракторах, обучение ратному ремеслу и стрельба из лука.

"Лук-лучок" является традиционным и одним из старейших фестивалей, который проходит в Ивановской области. В этом году он проходит уже в 18-й раз. Конечно, наша главная задача, как организаторов, это сохранение самобытности, традиционности и семейности этого фестиваля", - сообщила Екатерина Павлова, первый заместитель директора Центра развития туризма и гостеприимства Ивановской области. 

Самобытный и колоритный праздник стал завершением яркого фестивального сезона в Ивановской области.

Ксения Зернова: "Вот на такой веселой музыкальной ноте мы завершаем наш репортаж с гастрономического фестиваля "Лук-Лучок". 

Популярные сюжеты
05.05.2025 14:35   В Иванове прошла репетиция парада Победы

Торжественным маршем прошли военнослужащие ивановского гарнизона

02.05.2025 13:25   В Иванове прошло шествие "Бессмертного полка"

С портретами своих родственников вышли воспитанники 8-й ивановской спортшколы, их родители

30.04.2025 11:40   Трем ветеранам СВО в Ивановской области вручили ключи от китайских кроссоверов

Средства на их покупку выделил фонд "Защитники Отечества"

Популярные новости
12.05.2025 08:26 Более 3 тысяч нелегально занятых граждан выявлено в Ивановской области

Статистику за прошлый год приводят в региональном Комитете по труду

11.05.2025 18:58 В Иванове открывается баскетбольный спортивный класс

С 1 сентября он будет организован на базе средней школы № 54

11.05.2025 10:44 В Иванове пройдет детская велогонка

Она состоится 17 мая на территории школы № 1

Другие сюжеты рубрики
14.05.2025 17:17 Конкурс "Безопасное колесо" прошел в Ивановской области

Для ребят подготовили теоретические и практические задания

14.05.2025 16:24 Ивановские модельеры стали участниками конкурса дизайна адаптивной одежды "На крыльях"

Итоги заявочного этапа обсудили на заседании оргкомитета в Москве

14.05.2025 15:32 В центре "Солярис" в Иванове проходит уже 7-я театральная смена

На образовательный интенсив приехали ребята со всего региона

14.05.2025 13:48 В Иванове стартовал капитальный ремонт улицы Войкова

Подрядчики уже приступили к работам

14.05.2025 11:14 Михаила Дудина в дни празднования Победы вспоминали студенты и преподаватели ивановского госуниверситета

Они посетили могилу поэта-фронтовика на его малой родине

14.05.2025 10:21 Кузбасские предприниматели помогли ивановским волонтерам купить вездеход для бойцов 98-й дивизии

Квадроцикл уже отправили в зону СВО

13.05.2025 17:15 Ивановская станция переливания крови ждет доноров с отрицательным резус-фактором

Только из их плазмы можно сделать редкий препарат

13.05.2025 12:30 Медицинские сестры в Ивановской области отмечают свой профессиональный праздник

В том числе и Алла Щербакова - старшая медсестра реанимационного отделения 7-й городской больницы

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас