2 сентября 2024 16:40

В Лухе отгремел фестиваль "Лук-Лучок"

На главной площади Луха несколько тысяч гостей праздника. Приехали, чтобы вкусно и весело провести последний летний день. 

"Лук лучок" ждали не только гости, но и участники фестиваля. Например, Светлана Губенко уже несколько лет подряд специально для праздника готовит особенный луковый пирог в виде солнца. Его рецепт передается в семье из поколения в поколение.

"Естественно, наш лухский лук, обязательно. Бекон сырокопченый, желательно домашнего приготовления. Ну, уж если нет, то можно и покупной. И секретик в том, что здесь все-таки нужно соблюдать пропорции по сливочному маслу", - рассказала Светлана Губенко.

Для настоящих гурманов - луковая скоблянка. Исконно русское блюдо на фестивале готовил шеф-повар из Москвы Николай Сарычев. Признается, начали еще утром. Ведь здесь, в 3-х казанах больше тысячи порций. Для ароматного и насыщенного вкуса понадобилось 180 килограммов лука и около сотни килограммов говядины - отмечает шеф-повар. Есть в луковой скоблянке и другие ингредиенты.

"Немного корня петрушки, нежели его еще называли пастернак. Чеснок, само собой. Но мы еще все сдобрим, когда будем подавать нашу скоблянку, соусом на сметане, маринованных огурцов, куча зелени. И еще добавим немножко хрустящего лука. Но помимо лука репчатого, мы немножко добавили белого и порея", - прокомментировал Николай Сарычев, шеф-повар.

Гости фестиваля кулинарное блюдо оценили. 

"Только вот увидел и попробовал. Настоящее вкусное блюдо из лука. Очень вкусно, рекомендую", - Алексей Бабурин.

На фестивале посетители могли приобрести и семена лухского лука на посадку. Но "Лук-лучок" - это не только про еду, но и про развлечение. Весь день на земляных валах шла интерактивная программа: катание на современных тракторах, обучение ратному ремеслу и стрельба из лука.

"Лук-лучок" является традиционным и одним из старейших фестивалей, который проходит в Ивановской области. В этом году он проходит уже в 18-й раз. Конечно, наша главная задача, как организаторов, это сохранение самобытности, традиционности и семейности этого фестиваля", - сообщила Екатерина Павлова, первый заместитель директора Центра развития туризма и гостеприимства Ивановской области. 

Самобытный и колоритный праздник стал завершением яркого фестивального сезона в Ивановской области.

Ксения Зернова: "Вот на такой веселой музыкальной ноте мы завершаем наш репортаж с гастрономического фестиваля "Лук-Лучок". 

Популярные сюжеты
08.02.2025 20:50   Центр женского здоровья в Иванове объединил 14 участков

В историческом здании Главка центр работает с марта прошлого года

21.01.2025 11:38   Свой профессиональный праздник отмечают сотрудники конвойной службы УФСИН

Свою сложную и ответственную работу они выполняют вместе со служебными собаками

21.01.2025 10:46   Ивановское предприятие по выпуску металлопроката наращивает мощности

Новый инвестиционный проект обеспечит полный цикл производства

Популярные новости
08.02.2025 14:51 Пожарные тушат двухэтажный частный дом в микрорайоне Авдотьино в Иванове

Огонь охватил 35 кв. м. строения

07.02.2025 19:55 Конфликт между соседями в Родниках закончился нанесением побоев

Полиция разбирается в обстоятельствах происшествия

07.02.2025 15:10 Из программы капремонта домов в Ивановской области исключено более 1000 объектов

Анализ состояния законности в сфере ЖКХ провела прокуратура

Другие сюжеты рубрики
12:30 В ивановском центре "Притяжение" прошел праздник ко Дню рождения школы "Высота"

Собрались все причастные: преподаватели, учащиеся и выпускники

10:45 В январе урологи Ивановской областной больницы пересадили почки сразу двум пациентам

Жителям области раньше приходилось обращаться в федеральные клиники

09.02.2025 18:08 Безопасной дороги к знаниям смогли добиться родители лежневских школьников

Из-за ремонта в основном здании ребят вынужденно перевели в помещения детского сада

08.02.2025 20:50 Центр женского здоровья в Иванове объединил 14 участков

В историческом здании Главка центр работает с марта прошлого года

08.02.2025 18:20 В Ивановском Политехе начали исследования по созданию композитного материла с особыми свойствами

В его состав планируют включить льняное волокно

08.02.2025 13:20 Опыт ивановского предприятия по переработке вторсырья будут тиражировать на всю страну

Об этом заявил глава "Российского экологического оператора" Денис Буцаев

07.02.2025 19:50 В ивановской 56-й школе начали учебу дети известной итальянской дрессировщицы Майли Монни

Ребята пробудут здесь до конца месяца, пока их труппа не завершит гастроли

07.02.2025 19:04 Большой юбилей отмечает Ивановский театр кукол

90 лет на сцене

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас