Каждое второе яйцо в Ивановской области производится здесь - на Кинешемской птицефабрике. Только за 11 месяцев нынешнего года с конвейера сошло более 173 миллионов штук яиц. Этот цех - практически финишная прямая: здесь яйцо сортируют и фасуют. Самые полезные, говорят, маленькие, от молодок, особый деликатес - двухжелтковое яйцо. Кинешемский продукт знают во всей стране.
"Запаковать самое идеальное яйцо, чтобы оно пошло на продажу нашему покупателю, который и по качеству оценит нашу птицефабрику, она везде кипит. В Санкт-Петербурге мне даже звонят - спрашивают, мы твое яйцо кушаем - очень вкусные", - высказалась Марина Тумакова, сортировщица цеха сортировки и упаковки яйца Кинешемской птицефабрики.
Во время смены сортировщица просматривает каждое яйцо - на насечки, загрязненность и бой. Контроль серьезный.
"- Через мои руки проходит 250 коробок яйца по 36 штук в коробке. У каждой сортировщицы есть свой номер, за каждую коробку мы должны отвечать.
- А у вас какой?
- У меня № 19.
- То есть, если я увижу коробку с номером 19, это ваша?
- Да, вы меня вспомните, я думаю, что хорошим словом", - рассказала Марина Тумакова, сортировщица цеха сортировки и упаковки яйца птицефабрики.
Птицеводческое предприятие - уникальный комплекс с замкнутым циклом производства. Первый этап - производство инкубационных яиц от кур родительского стада, далее - выращивание молодняка, производство пищевых яиц от кур-несушек, в финале - забой птицы с углубленной переработкой. Предприятие занимается не только производством и реализацией яйца куриного, но также яичного порошка.
"Мясо кур, у нас суповые куры очень вкусные и фарш домашний очень вкусный, филейный. Продукцию реализуем в центральные регионы Российской Федерации", - сообщил Михаил Бочков, генеральный директор птицефабрики.
В нынешнем году предприятие реализует большой инвестиционный проект. Здесь реконструировали производственные помещения и заменили оборудование - модернизация идет полным ходом. Уже в начале будущего года этот корпус планируют запустить в работу. Практически все готово для того, чтобы заселить сюда 90 тысяч кур-несушек. Пять ярусов длиной боле 100 метров. Масштабно. Условия для птиц предусмотрели идеальные - отдельные апартаменты, система климат-контроля, и даже свет здесь будет особенный.
"Свет включается постепенно, тоже автоматически настроен, например, на шесть часов. Рассветает как будто, как на улице. Потому что у нас птичник без окон, и птичка просыпается постепенно", - высказалась Зоя Лебедева, главный ветеринарный врач птицефабрики.
Реализация инвестиционного проекта позволит увеличить производство яиц на предприятии до 210-ти миллионов штук в год. Но для модернизации сделали и многое другое.
"Установили новый дизбарьер, установили два новых поршневых генератора для поддержания бесперебойной работы фабрики, сделали ремонт во всех корпусах, поменяли крыши, поменяли освещение - умное поставили, чтобы птице было комфортно. Сейчас закупаем яичномоечную машину, чтобы яйцо было мытое", - сообщил Михаил Бочков, генеральный директор птицефабрики.
Всего в регионе работает три птицеводческих предприятия. Для поддержки этой отрасли предусмотрены меры господдержки.
"У нас есть поддержка на покупку племенных суточных цыплят и Кинешемская птицефабрика этой поддержкой пользуется. И у нас есть поддержка по льготному кредитованию", - прокомментировал Денис Черкесов, заместитель председателя правительства Ивановской области.
На птицефабрике - много планов и на будущий год. Здесь собираются ввести в эксплуатацию новое зернохранилище. Строительство уже идет.
