Предприятие из Ивановской области выпускало опасную молочную продукцию. Несколько нарушений выявили сотрудники Россельхознадзора. Анализируя данные системы "Мерукрий" специалисты выяснили, что производство сделало из 24 тонн пастеризованного обезжиренного молока (массовая доля белка — 3%, массовая доля жира — 0,05%) около 2,5 тонн обезжиренной кальяты. (массовая доля белка- 3,4%, массовая доля жира - 1%). Жирности сырья в этом случае не достаточно для выработки продукта, что говорит о фальсфикации.
Кроме того, компания приняла в работу сырое молоко без проведения нужных экспертиз и произвела 30 килограммов сметаны и более тонны творога. Выявлены и другие нарушения. Представители Россельхознадзора объявили компании предостережения и приостановили на 10 дней работу организации в ФГИС "ВетИС" компонента "Паспорт".
