В 2024 году в регионе увеличилось производство шоколада и шоколадных изделий, пряников и печенья.
Так, за 10 месяцев 2024 года в Ивановской области выпустили 9,4 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 5,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года.
Шоколада, пищевых продуктов с содержанием какао выпущено 6,5 тыс. тонн - это на 9,6% выше прошлогоднего показателя. Производство шоколадных изделий составило 2,1 тыс. тонн, увеличившись на 57,4%. Пряников и печенья произведено 37,4 тонн, что на 80,4% больше, чем за 10 месяцев 2023 года.
Отметим, по информации Минсельхоза России по итогам прошлого года впервые за последние десять лет в России был зафиксирован рост среднедушевого потребления кондитерских изделий - оно составило 26,2 кг (+3,2%) на человека в год. Сегодня российский рынок этой продукции - пятый по величине в мире.
