Возродить частичку истории родного края. В гастрономическом смысле. В меню ивановских ресторанов появятся чекалы - особая разновидность блинов. Когда-то они были визитной карточкой Крестовоздвиженской ярмарки в Иваново-Вознесенке. Но со временем рецепт был утерян. Восстановить его по историческим источникам смог шеф-повар Алексей Нечаев. Он презентовал блюдо в рамках федерального проекта "ПроЕДУ по России", который развивает региональную гастрономию. Проект реализуется Агентством стратегических инициатив. Его цель - увеличить долю локальной кухни в ресторанах страны с 12% до 20% к 2030 году. Среди первых участников проекта 13 регионов страны, в том числе и Ивановская область.
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ Коммунальные проблемы? Сообщите о них! Номер автоответчика: 8 (4932) 930-930
11.02.2026 20:18Водителя из Беларуси судят за аварию с тяжелыми последствиями в Ивановской области
11.02.2026 19:48Правила выгула собак напомнили в ивановской мэрии
11.02.2026 19:17Трое жителей Ивановской области похитили ветерана боевых действий и обманом продали его жилье
11.02.2026 18:48Кинешемка завоевала золотую медаль всероссийского турнира по самбо
11.02.2026 18:30В Ивановской области отметят 120-летие знаменитого киносказочника Александра Роу
В меню ивановских ресторанов появятся чекалы - особая разновидность блинов
❗Оперативный штаб: Отбой опасности БПЛА в Ивановской области
БПЛА 09.02.2026 4:05:50
Изделие в виде скрипки Леонида Байкова заняло первое место на выставке «Уникальная Россия»
Мастер-класс по фотодинамической терапии прошел в онкодиспансере
Как справляются управляющие компании в ходе рейда выясняла замглавы города
В преддверии Дня студента в Музыкальном училище состоялся большой праздничный концерт
Это связано с приближением периода «собачьих свадеб»
Его детство прошло в старинном Юрьевце
Андрей Жугин провел заседание коллегии
Вместе с этим усилится ветер
Аграриям региона направят 161 млн рублей
В областном центре проходит тематический конкурс творческих работ
Всех участников ждет подарок
Дополнительно закуплена новая мебель и оборудование
