Возродить частичку истории родного края. В гастрономическом смысле. В меню ивановских ресторанов появятся чекалы - особая разновидность блинов. Когда-то они были визитной карточкой Крестовоздвиженской ярмарки в Иваново-Вознесенке. Но со временем рецепт был утерян. Восстановить его по историческим источникам смог шеф-повар Алексей Нечаев. Он презентовал блюдо в рамках федерального проекта "ПроЕДУ по России", который развивает региональную гастрономию. Проект реализуется Агентством стратегических инициатив. Его цель - увеличить долю локальной кухни в ресторанах страны с 12% до 20% к 2030 году. Среди первых участников проекта 13 регионов страны, в том числе и Ивановская область.
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ Коммунальные проблемы? Сообщите о них! Номер автоответчика: 8 (4932) 930-930
14:33Конкурсные показы в рамках кинофорума «Зеркало. Философия Тарковского» продолжаются в Иванове
14:03Выпуск ординаторов состоялся в ивановском НИИ материнства и детства
13:32В ивановском парке Степанова прошел Сабантуй
13:03Победителей 5-го всероссийского конкурса видеоарта «Миры Тарковского» наградили в Иванове
12:31День молодежи с размахом отметили в Иванове
В меню ивановских ресторанов появятся чекалы - особая разновидность блинов
Выбиты стёкла в ряде квартир, пострадавших нет
Церемония открытия международного киносмотра имени Андрея Тарковского прошла в Юрьевце
Всего в районе за этот сезон планируется отремонтировать 10 километров дорог
В заключительном матче сезона «красно-черные» переиграли на своем поле «Иртыш» из Омска
Его участниками стали лучшие исполнители со всей страны
Работники здравоохранения встретились на поле «Локомотива»
В этом году институт подготовил 12 молодых специалистов по двум ключевым направлениям
Традиционный фестиваль состоится 2 июля в Шуйском районе
Около 6 тысяч выпускников из всех регионов России, включая новые территории, собрались в сердце Москвы
Проведут ряд профилактических и технических работ
Мероприятие прошло 25 июня в Рязани
В совещании принял участие губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский
Документы им вручили в торжественной обстановке
Её участниками стали 3,6 тыс. жителей. 175 ведущих работодателей региона представили более 4 тысяч вакансий
