Региональный гастрономический форум «Вкусы малых городов» пройдет в Иванове. Он объединит на площадке промышленно-экономического колледжа экспертов и практиков туристической индустрии. Участники обсудят, как превратить уникальные кулинарные традиции в инструмент продвижения региона, затронут вопросы развития локальной кухни.
На форуме пройдут бесплатные мастер-классы. Своим опытом поделятся: основатель экофермы «Шуйская улитка» Кирилл Федулов, гастрономический публицист Марина Миронова, сыровар Павел Кабанов, шеф-повар ресторана «Огонек моей души» Евгений Калинин и другие.
Для участия в форуме нужна регистрация.
