11 июля 2024 17:28

Повар высшего разряда Валентина Лавренова уже 30 лет работает в ивановском детском саду №166

“Мясо провертываем два раза, чтобы котлеты были пышные, хорошие”.

Мясо - два раза через мясорубку, хлеб, молоко, масло. Казалось бы, все как обычно. Но самый главный секрет куриных котлет у Валентины Лавреновой - делать все с любовью к детям. Шеф-повар 166-го детского сада уже 30 лет готовит здесь обеды-ужины. Общий трудовой стаж - 67 лет! И до сих пор она сама лепит по 200 котлет вручную! 

Сколько себя помню, столько мечтала быть поваром, рассказывает Валентина Яковлевна. В семье было трое детей. Приходилось помогать маме. Закончила Ивановский техникум пищевой промышленности, тогда еще техникум общественного питания. И всю жизнь работала с детьми, для детей. Сначала в школе, потом в этом детсаду. И уже - 85 лет, казалось бы можно и на покой, но душа болит за дело. 

“А вот не бросишь производство, как бросишь, не могу я бросить”.

Как мы без нее, говорят и в детском саду. Профессионал своего дела, повар высшего разряда, добрая, отзывчивая, активная, весь пищеблок - под ее руководством.

“Отзывчивый, добрый человек. Очень воспитанная, профессионал своего дела. Нас учит”, - отметила Ирина Романова, повар детского сада № 166 г. Иваново.

Учит, передает опыт, воспитывает. У нее не забалуешь, отзываются коллеги.

“ - Вы прислушиваетесь?

- Ну, да. Я привыкла так делать. Она учит по-другому, по-своему”.

Сама составляет меню. Сразу на десять дней. Сама рассчитывает раскладку продуктов. Светлый ум, говорят, даже считает без калькулятора.

“Это талантливый, замечательный человек, удивительный. Человек, который предан своему делу. Ее очень уважают, чествуем мы ее. Никогда, и даже нет у меня в мыслях, что она от нас ушла. Надеемся, что она еще долго-долго будет выполнять свою активную трудовую деятельность”, - поделилась Елена Коротина, заведующая детским садом № 166 г. Иваново.

Родители пишут благодарности. Дети отвечают ей взаимностью.

“ - Вкусно, детки?

- Дааа”.

Уже третье поколение воспитанников сменилось, а все котлетки Валентины Яковлевны вспоминают.

“Старший ребенок, конечно, любит котлеты здесь, очень любит выпечку. Был день открытых дверей в саду, и мы сами продегустировали обед. То есть это было первое, второе, компот и выпечка. Нам, конечно, родителям, все очень понравилось”, - сказала Алена Силантьева.

Пока силы есть, буду работать, говорит Валентина Яковлевна. Может, и живу в профессии долго потому, что она приносит радость, улыбается.

“Когда хорошо сготовлено, дети скушали все, благодарят - конечно, рады. Вон сколько благодарностей пишут нам за хорошее питание, родители всегда благодарят”, - отметила Валентина Лавренова, шеф-повар детского сада № 166 г. Иваново.

А в день ее юбилея все воспитанники детского сада, каждый, принес Валентине Яковлевне по розе. 200 воспитанников, 200 роз. Любовью за любовь. 

Популярные сюжеты
08.02.2025 20:50   Центр женского здоровья в Иванове объединил 14 участков

В историческом здании Главка центр работает с марта прошлого года

02.02.2025 16:02   Православная средняя школа Феодоровской иконы Божией Матери отмечает 30-летний юбилей

Здесь совмещают общеобразовательные и православные дисциплины

30.01.2025 12:33   В Иваново с гастролями приехал цирк Влада Гончарова

Первыми зрителями шоу "Балаган" стали дети с ограниченными возможностями здоровья

Популярные новости
14.02.2025 19:06 Кинешемец заправил с чужой топливной карты более 2300 литров топлива

Уголовное дело начал рассматривать суд

13.02.2025 20:23   В Ивановской области простились с участниками специальной военной операции

Губернатор Станислав Воскресенский выразил соболезнования родным и близким героев

13.02.2025 16:20 По факту смертельного ДТП на проспекте Ленина в Иванове возбудили уголовное дело

Водитель насмерть сбил подростка

Другие сюжеты рубрики
12:07 В Иванове прошел конкурс "Моя будущая профессия"

Это отличная профориентационная подготовка для детей

9:43 Жильцы одного из домов в селе Мугреевский Южского района страдают от потопов

Они остались без крова во время пожаров в 2010-м и получили квартиры в новом, специально построенном для них доме

15.02.2025 18:37 В Ивановской области прошел конкурс по робототехнике "Икаренок"

Юные инженеры сконструировали собственные проекты и представили их на суд экспертов

15.02.2025 16:07 Иванове стартовал прием документов для записи детей в трудовые отряды

Временную занятость школьников в областном центре организуют на протяжении 20 лет

15.02.2025 10:49 Губернатор Станислав Воскресенский провел рабочий день в Лежневском районе

Глава региона посмотрел - как развивается цветоводческое хозяйство и оценил масштабы ремонта детского сада

14.02.2025 17:20 В чертовищенской школе Вичугского района запустили медиапроект

В котором сами учащиеся рассказывают сверстникам и ребятам помладше о страшных 40-х

14.02.2025 14:46 Военно-патриотическую программу подготовил ансамбль "Неразлучные друзья" из Ивановской области

Зрителями стали школьники из ивановской гимназии № 30

14.02.2025 13:28 Патриотическое мероприятие прошло в 43-й ивановской школе

Для учеников организовали мастер-классы по изготовлению окопных свечей, плетению маскировочных сетей, рукопашному бою

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас