В Фурмановском районе побывал сегодня с рабочей поездкой глава региона Станислав Воскресенский. Губернатор встретился с местными жителями, посетил отделение врача общей практики в селе Дуляпино и осмотрел восстановленную пекарню.
« - Не работает почта.
- Ее нет или ее закрыли?
- Она есть, но ее закрыли».
Жители села Дуляпино делятся с главой региона не только наболевшими проблемами, но и радостными моментами. Благодарят за отремонтированную дорогу и аптечный пункт, который снова появился в отделении врача общей практики. Вопрос о продаже лекарств уже поднимался на одной из последних встреч губернатора с дуляпинцами, и вот проблема решена. Кроме того, в отделении сделали ремонт и оборудовали физиокабинет.
«Прекрасный аппарат УВЧ новый, СМТ-аппарат, электрофорез поток».
Дуляпинское отделение обслуживает более 1500 тысяч человек: это 17 деревень в радиусе 12 километров. Теперь лечение для жителей этих населенных пунктов стало более доступным - не надо ездить в Фурманов. Правда, до самих пациентов врачу пока тяжеловато добираться: автомобиль старый – «буханочке» уже 11 лет.
«Я обслуживаю вызовы на дом, мы возим анализы в Фурманов, больных на консультацию возим. Без машины у нас как дорога жизни в блокадном Ленинграде. Без машины нам нельзя», - рассказывает врач общей практики Дуляпинского ОВОП Надежда Тихомолова.
Во время рабочей поездки посетил губернатор и восстановленную пекарню - производство было запущено в работу чуть меньше месяца назад. Пекарня была тут и прежде, и Дуляпинский хлеб знали далеко за пределами села. Однако в 1990-е годы дела пошли неважно, и бренд был утерян. Сейчас здесь новые хозяева и жизнь потекла по-новому.
«Мы начали с выпечки хлеба пшеничного и саек на кефире, сейчас добавляем выпечку. Это пирожки, булочки, начали делать ржаной хлеб натуральный. В планах - фитнес-хлеба, зерновые хлеба, для детей интересная выпечка», - говорит помощник руководителя Дуляпинской пекарни Ирина Тихомирова.
Большинство рецептов - уникальные. Во время ремонта пекарни в здании была найдена тетрадь с рецептами того самого дуляпинского хлеба.
« - То есть это старые дуляпинские рецепты?
- Да-да-да. Мы это все восстанавливаем».
Помогают на пекарне и сотрудники, которые работали в прежние времена и хорошо помнят технологию выпечки. А главный секрет Дуляпинского хлеба, говорят пекари, - дровяная печь. Когда в здании меняли оборудование, ее сохранили принципиально - в этой печи вкус у хлеба получается особенный.
«Мы сегодня на прекрасной пекарне, в этом году ей исполняется 60 лет. Она пережила и неприятные времена, когда была заброшена, несколько лет не работала. Вот благодаря предпринимателям восстановлена, вот посмотрите, какой высокотехнологический уровень и качественная продукция», - отметил губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский.
Пока Дуляпинский хлеб продается в основном в Фурмановском районе, однако руководители пекарни планируют расширять территорию сбыта. Сейчас в регионе этот вопрос решается значительно легче, чем прежде: в области стараются создавать благоприятные условия для работы малого и среднего бизнеса. Возможно, до конца года Дуляпинский хлеб можно будет купить и в других районах области. В том числе и в Иванове.
