Содержание коров, особенности доения и воспроизводства поголовья - вот лишь часть вопросов, затронутых на семинаре для региональных производителей молока. Потенциальных поставщиков обновленного ивановского молочного завода.
Одно из старейших предприятий региона простаивало два года - ждало своего инвестора. В 2023-м сюда пришел новый собственник - уроженец Иванова, известный бизнесмен Владимир Лисин. Началась реконструкция - в стенах старого молокозавода, по сути, создавалось новое производство. Объем инвестиций - около миллиарда рублей.
Детали проекта с бизнесменом тогда обсуждал губернатор Станислав Воскресенский. Отдельное внимание уделили вопросу поставок сырья.
“У нас появляется крупный игрок в переработке молока, мы должны подтянуться и по качеству самого молока. И исходим все-таки из того, что приобретать, прежде всего, у наших, у ивановских”, - сказал Станислав Воскресенский.
Пока завод готовят к запуску - обещают это сделать до конца года - параллельно ведут работу и с поставщиками. Опора, как и сказал губернатор, на ивановских производителей.
“Мы в них заинтересованы, и на самом деле, мы с удовольствием будем принимать - если это молоко соответствует качеству и требованиям, которые предъявляются всеми нашими предприятиями - конечно, да. Мы будем с ними, безусловно, сотрудничать”, - отметил Алексей Мельник, директор "Румелко-Агро".
В чем заключаются требования - аграриям рассказывают на семинаре. Обсуждают содержание крахмала в силосе, процент влажности и способ скашивания - и это только про корм. Но в таком деле - мелочей не бывает.
Среди участников семинара - СПК "Панинское". Крупное предприятие, которые привыкло работать с крупными переработчиками. Но в регионе таких - долго не было. И савинское молоко уезжало в другие области. Раньше.
“На территории Ивановской области, допустим, с моими объемами было страшно идти к тем производителям, которые, ну как сказать, "малыши", я бы их так назвала. И поэтому, если к нам пришел крупный переработчик - я только за то”, - сообщила Татьяна Макарова, председатель СПК "Панинское".
Между тем объемы производства молока в регионе растут - это подтверждает и статистика. В прошлом году - на 5%. В этом промежуточные темпы роста - еще 3%.
“Любые дополнительные объемы надо решать, куда девать. В том числе у нас большое количество молока уходит за пределы области, поэтому наша задача - это молоко оставить и переработать внутри области и поставлять нашим жителям”, - поделился Денис Черкесов, заместитель председателя правительства Ивановской области.
Новое производство готовят как раз к большим объемам. Будет рассчитано на переработку 200 тонн молока в сутки. При этом качественной молочной продукцией в первую очередь планируют обеспечивать жителей Ивановской области.
