"На дворе лето. Вы отдыхаете. Я предлагаю сегодня отдохнуть с пользой дела. Научиться готовить очень легкий простой десерт".
Трайфл. Этот десерт появился в Англии, еще в средние века. Тогда его готовили просто: крем с сахаром, розовой водой и имбирем. Чуть позже стали добавлять пропитанное тесто. Сейчас в рецептуру включают джем, фрукты и ягоды.
"У меня с собой какао-порошок, у меня есть ягодки. Голубика вроде. Еще у меня есть сахарная пудра, жаренные грецкие орешки. Сироп, вроде клубничного варенья", - сообщила Яна Иванкова.
Ребята замешивают бисквитное тесто, выпекают его. Параллельно готовят крем - из сметаны, творожного сыра и сахарной пудры. Все ингредиенты поочередно собирают в стакан. Десерт традиционно подают в прозрачной форме - чтобы видны были все слои.
"Исходила из того, что можно приготовить детям, приготовить дома под присмотром родителей. И также я обратила детям внимание, что мы вместо бисквита можем использовать печенье. И тогда вообще выпекать ничего не нужно. Проще для родителей. И десерт вкусный, легкий", - прокомментировала Надежда Черникова, педагог центра профориентации и развития "Перспектива".
Кулинарный мастер-класс прошел в рамках проекта "Активные каникулы". В учреждениях допобразования, культуры и спорта в этом месяце для ребят подготовили около 250 увлекательных и познавательных занятий.
"Мастер-классы очень разные: от кулинарии до танцев, английского языка, интеллектуальные игры, спортивные соревнования, рисование пленеры на природе. То есть, ребенок может начать с утра, передвигаясь по заданному маршруту в городе. Целый день проводить очень интересно и насыщенно", - рассказала Елена Смирнова, заместитель директора центра профориентации и развития "Перспектива".
Такие занятия помогают ребенку провести свободное время не только интересно, но и с пользой. Найти себя. И начать делать маленькие шаги к своей будущей профессии.
"-Я хочу стать шеф-поваром. Я мечтаю прямо стать.
-Ничего себе. Шеф-поваром? Или кондитером все-таки? Или ты еще не определилась?
-Я еще не определилась".
"Активные каникулы" проходят 4 раза в год. Эта программа для детей любого возраста. Посетить занятия может каждый желающий. Бесплатно.
