«На самом деле, все пивоварение - это химия. И прежде всего, те люди, которые становятся настоящими пивоварами - это химики».
Пивоварение - сложный технологический процесс, который зависит от многих факторов, рассказывает исполнительный директор завода Екатерина Абаимова ивановскому мэру. Прежде всего, от качества зерна и ячменя, параметров брожения и используемого оборудования. На Ивановский пивзавод Максим Комиссаров приехал с рабочим визитом. Посмотреть, как работает один из крупнейших налогоплательщиков города и области.
«Здесь мы создаем профиль пива, тем самым, регулируя температуру. Мы регулируем различные расы дрожжей, мы регулируем дозировку дрожжей».
В прошлом году завод запустил новую линию производства безалкогольной продукции. Это тонизирующие энергетические напитки, лимонады и холодные витаминизированные чаи. Последние стали по-настоящему «звездными».
«Холодный чай «Зено» знаменит тем, что это первая на рынке продукция, которая обогащена дополнительно витаминным комплексом. В декабре прошлого года случилось такое знаменательное событие, данный чай стал входить в рацион наших космонавтов, и он ухал на МКС», - поделилась Екатерина Абаимова, исполнительный директор завода.
Сейчас на предприятии выпускается более 10 видов продукции. Но, кроме своих производственных задач, помогает ивановский пивзавод решать и социальные.
«Предприятие активно участвует в жизни города. Участвует в благоустройстве общественных территорий, причем за свой собственный счет, за счет компании, обустраивают территории парков. В этом году также обсудили планы на этот год», - рассказал Максим Комиссаров, глава г. Иваново.
Мэрия готова взаимодействовать с заводом и оказать содействие в подборе новой локации для благоустройства.
