Фермерское хозяйство “Сытая Дуся” из Ивановской области вышло в финал конкурса “Кубок сельских пекарей”. Завершился заочный этап всероссийского конкурса. По итогам определены восемь команд-финалистов, которые приглашены для участия в очном этапе кубка. В их числе – фермерское хозяйство “Сытая Дуся” из села Елнать Юрьевецкого района Ивановской области.
Финал кубка проводится по следующим номинациям: “Лучший хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки”, “Лучшие сдобные хлебобулочные изделия” и “Лучшие мелкоштучные хлебобулочные изделия”. В каждой команде финалистов – по три человека, время выполнения задания - 4 часа. Заключительный этап соревнования пройдет в ноябре в Казани. По результатам финала объявят трех победителей. Командам-победителям предусмотрено денежное вознаграждение и ценные призы от партнеров конкурса.
“Кубок сельских пекарей России – 2024” - всероссийский конкурс, который проводится в рамках реализации государственной программы Минсельхоза России “Комплексное развитие сельских территорий”. Его цель - выявить лучших пекарей, популяризировать семейный пекарский бизнес, повысить профессиональное мастерство и привлечь квалифицированные кадры в сельские агломерации. Фермерское хозяйство Груздевых “Сытая Дуся” занимается сыроварением, а также по старинным рецептам в русской печи выпекает бездрожжевой хлеб на закваске из муки собственного производства.
Кроме этого здесь принимают большие группы туристов с детьми - в пекарне гости могут попробовать испечь в русской печи хлеб, погулять по хозяйству, в котором содержатся козы, куры и другие домашние животные. В этом году в “Сытой Дусе” реализован первый в Ивановской области проект в рамках государственного гранта “Агротуризм”.
