31 октября 2023 11:04

"Шуйские ягоды" будут представлять Ивановскую область на международной выставке

Процесс идет - здесь варят жимолость. Ягода десертная. Так что варенье, конфитюр или нектар из нее получится премиум-класса. В хозяйстве "Шуйская ягода" жимолость выращивают уже несколько лет. 

А еще клубнику, малину, красную смородину и крыжовник. Под плантациями - более 19 гектаров. В нынешнем году здесь собрали почти 39 тонн ягод. Часть продукции ушла в переработку.

"Мы контролируем, как она выращивается, что она экологически чистая, мы ее собираем зрелую, мы ее вычищаем любые листочки, веточки". 

В этом году фермеры смогли расширить производство. Закупили новое оборудование, а следом - увеличили и объемы, и ассортимент выпускаемой продукции.  

"Производили до этого 4 тысячи единиц в месяц, сейчас увеличили до 10 тысяч единиц в месяц". 

И это не предел - говорят фермеры. Вся продукция успешно реализуется через магазины и маркетплейсы. Причем, спрос даже больше предложения. И неудивительно: многие рецепты авторские. 

"Делаем различные мармелады, мармелад вот с облепихой и ядрами конопли"

А еще варенье, конфитюр, ягоды томленые и протертые, нектары, смузи. Есть и линейка без сахара. Всего здесь производят более 60 наименований.

"Пока нам года два хватит этого цеха, но если начнется дальнейшее увеличение спроса, то придется еще раз расширяться, потому что наша продукция крафтовая, мы делаем все вручную", - сообщил Виталий Королев, руководитель КФХ "Шуйские ягоды". 

"Шуйские ягоды" стали настоящим брендом Ивановской области. А потому представят наш регион на ярмарке в рамках международной выставки-форума "Россия". Она откроется в Москве, на ВДНХ 4 ноября.

"Будет представлен весь ассортимент продукции "Шуйской ягоды". Кроме этого, участниками будут "Рижский хлеб", "Васильевский пряник" и Пучежский сырозавод", - сообщил Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области. 

Денис Черкесов также отметил: "Шуйские ягоды" по-прежнему остаются крупнейшим плодово-ягодным хозяйством региона.

Однако это направление постепенно набирает силу. Появляются новые фермеры. Сейчас их уже более 10, а территории под насаждениями увеличились до 40 гектаров. 

Популярные сюжеты
05.05.2025 14:35   В Иванове прошла репетиция парада Победы

Торжественным маршем прошли военнослужащие ивановского гарнизона

20.04.2025 18:27   События недели. В Ивановской области разгорелся очередной громкий коррупционный скандал

Еще одного чиновника регионального правительства подозревают в получении взятки

20.04.2025 15:52   События недели. Жители Шуи приходят в себя после атаки вражеских беспилотников

Дважды на этой неделе город пытались поразить украинские дроны

Популярные новости
08.05.2025 11:41 Столб загорелся от удара молнии в Иванове

Кадры происшествия публикуют очевидцы в соцсетях

07.05.2025 16:53 На 9 мая в Иванове ограничат движение транспорта

В связи с проведением праздничных мероприятий, посвященных 80-й годовщине Победы

07.05.2025 16:28 Юбилейный День Великой Победы в Ивановской области: программа мероприятий

Юбилейные события затронут все города и районы региона

Другие сюжеты рубрики
12:08 Ветераны Великой Отечественной в Ивановской области продолжают принимать поздравления

В преддверии 9 Мая "Волонтеры Победы" поздравят каждого фронтовик

08.05.2025 13:55 Ветеранов в Ивановской области поздравляют с Днем Победы представители власти и волонтеры

Недавно поздравления принимала ветеран войны Лидия Несмеянова

07.05.2025 15:08 Спустя полвека пьеса "Вечно живые" снова на сцене Ивановской драмы

Спектакль приурочили к 80-летию Победы

07.05.2025 13:50 Очередной "Урок цифры" прошел в школах Ивановской области

На этот раз старшеклассники узнали о том, что такое антифрод-системы

07.05.2025 12:32 На улице Кузнецова в Иванове открыли обновленный мемориал работникам химзавода имени Батурина

Его преобразили к 80-летию Победы

07.05.2025 11:14 Ивановская область присоединилась к международной акции "Сад Памяти"

Каждый год в России высаживают 27 миллионов деревьев, в память о каждом погибшем в годы войны

07.05.2025 09:58 В Пучеже теперь горит Вечный огонь

Они одновременно зажглись сразу в 80 городах страны на мемориалах павшим воинам

06.05.2025 13:49 Подарки для ветеранов в честь Дня Победы готовят особенные мастера в Ивановской области

Их создают в организации молодых инвалидов и их родителей "Грани"

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас