Выставка достижений народного хозяйства развернулась сегодня в ивановской филармонии. Правда, в миниатюре, ведь "хозяйство" здесь в основном нашего региона. Свою продукцию представили сыровары, производители меда, мясных деликатесов, пряников, хлеба. Для многих минувший год стал успешным: новые проекты, новые продукты, новые направления в работе. "Васильевский пряник", например, начал осваивать интернет-пространство - теперь их можно найти на маркетплейсах, стали представителем нашего региона на форуме "Россия". И не только.
“У нас готово помещение, где мы готовим мастер-классы, то есть к нам приезжает уже немало групп - и взрослые, и дети. Мы делаем пряники с ними - от и до. До упаковки. Очень довольные все уезжают. Вот приглашаем”, - отметила Ирина Аверина, руководитель пекарни.
А на ремесленной сыроварне "Экопродукт" уже почти два года работает уникальное хранилище для созревания сыров. Его установили под землей. И вот, наконец, появились первые сыры с большим сроком выдержки. От нескольких месяцев - до полутора лет. Все это - новинки родниковских фермеров.
“Мы отработали новую рецептуру - сыр Тюрих. Почему такие названия? Мы решили в названии своих сыров продлить жизнь тем населенным пунктам, откуда наши родители. Например, папа у нас из деревни Тюриха. Она уже не существует, там только табличка стоит. А в наших названиях пусть она живет”, - сказала Ольга Малкова, руководитель ремесленной сыроварни "Экопродукт".
А вот сыровары из Шуи - Гагарины - в этом году существенно расширили свои производственные площади и реализовали давно задуманный проект.
“В этом году мы полностью сосредоточили все свои усилия на туристическом направлении. Сейчас на нашем производстве, на нашем предприятии небольшом готовим дегустационный зал с большими группами туристов - от 30-ти человек, чтобы делать индивидуальные дегустационные сеты такие. И развивать нашу Шую в туристическом направлении, в гастрономическом направлении”, - сообщил Анатолий Гагарин, руководитель семейной сыроварни.
Повод подводить итоги сельскохозяйственного года есть - ведь эта встреча посвящена Дню работника сельского хозяйства. Несмотря на то, что официальная дата праздника - в октябре, в нашем регионе отмечают его уже после того, как закончится уборочная кампания.
“Сегодня будет очень много награжденных, как государственными, так и областными наградами и почетными грамотами. И это, действительно, в этом году подтверждено результатом. Эти награды за труд, за те достижения, которые селяне в этом году показали”, - отметил Денис Черкесов, директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области.
И вот - торжественное награждение. Отрадно - на сцену поднимаются люди самых разных профессий. Тракторист, механизатор, оператор обработки зерна, ветеринарный врач, дояр, телятница, агроном, оператор птицефабрик. Все, на чьих плечах держится наш агропромышленный комплекс. От них зависит, будут ли люди сыты и здоровы. Тяжелый труд, подчас незаметный. Сегодня его отметили. Наградами, почетными грамотами, благодарностями и званиями от Министерства сельского хозяйства и Государственной думы, городских и региональных властей.
