“Сегодня мы решили приготовить для вас на пробу фруктовый салат со снегом из пломбирного крема”.
А снег из пломбирного крема готовят при помощи жидкого азота. Мастер-класс от шеф-повара Алексея Родина. Секретами рецепта он делится с участниками фестиваля полезного питания.
“Во-первых, это визуально очень красиво. Все из натуральных продуктов, натуральные сливки”.
Натуральные, значит - полезные, уверен мастер. А задача фестиваля и состоит в том, чтобы научить детей питаться правильно. "Вкусное" событие проходит в Иванове уже в третий раз. Под девизом - "Здоровым быть - здорово!"
“Мы говорим здесь, и про полезное питание и как, например, накормить нехочуху, и мы здесь устраиваем кичен-шоу, и комбинаты школьного питания показывают свою продукцию - как они кормят детей”, - отметила Ольга Чибизова, депутат Ивановской городской думы.
А кормят детей в школах, как оказалось, даже бургерами. Только не вредными, а полезными. Еще салатом "цезарь", котлетами из индейки и даже шашлыками из курицы. От ассортимента комбинатов школьного питания глаза разбегаются. Ребята уверяют - вкусно.
“Я считаю, что полезное питание в школах должно быть, безусловно, сбалансированным. Конечно же, оно должно обладать различными микроэлементами полезными. Ну, и, безусловно, оно должно быть вкусным”, - сказала Дарья Кротова, ученица лицея № 6 г. Иваново.
Как сделать самим эти самые полезные бургеры - рассказывает шеф-повар компании здорового питания. Мультизлаковая булочка, котлета из индейки и домашний соус. Круассаны с ветчиной - тоже из индейки и тоже без вреда для организма.
“Мясо индейки - диетическое, обладает полезными свойствами. Мы максимально за счет правильных продуктов, хорошего хлеба зернового, используем зелень собственного производства. И за счет этих компонентов наша еда максимально полезная и сбалансированная”, - сообщил Сергей Афиногенов, шеф-повар компании готового питания.
Сладости тоже могут служить здоровью. Например, конфеты из сухофруктов. Или апельсиновые фрипсы и домашняя пастила. Мастер-класс - от Тамары Савранской.
“Вчера, перед мастер-классом решила попробовать новый вкус пастилы. Я люблю очень все новое. Здесь у нас облепиха, апельсин и яблоко”.
Нина Шулекина - частый гость на фестивале. Но и на этот раз, говорит, узнала много нового.
“Мастер-класс дал мне много новых знаний про то, как правильно изготавливать полезные сладости, какие полезные сладости бывают, в общем”, - сказала Нина Шулекина, ученица школы № 18 г. Иваново.
Также ребятам еще раз напомнили, что движение, в частности, танец - это тоже путь к здоровью и к успеху.
В этом году к фестивалю присоединились и представители фитнес и бьюти индустрии. Красота ведь тоже зависит от правильного питания. Визажисты поведали о том, что нужно есть, чтобы быть красивой и как правильно ухаживать за кожей.
“Почему важно использовать тоник? И молодым людям – тоже”.
Образовательные площадки от ивановских колледжей, советы нутрициолога и врача - диетолога - все это в программе фестиваля. Участники, научившись сами - как питаться правильно - смогут проводить уроки здоровья в своих школах. Ну, а те, кто наиболее ярко проявит таланты, смогут получить путевку в международный лагерь “Артек”.
