"Готовим сегодня апельсин с мороженым и подожженной меренгой".
Апельсины уже готовы. Шеф-повар готовит меренгу. Надо быть настороже, говорит. Если безе перевзбить, белок разрушится и расслоится. А масса будет комковатая. Мастер-класс по приготовлению мороженого в апельсине открывает фестиваль здорового питания.
"Непередаваемо. Я впервые что-то подобное пробую, очень вкусно... Это мороженое с карамелью как будто.. Очень приятная консистенция. Я счастлива!"
А здесь готовят полезные сладости. Фруктовые фрипсы и домашняя пастила тоже могут служить здоровью. Фуд-флорист Тамара Савранская научилась этому делу, пока была в декрете. В сухофруктах, говорит, много витаминов и микроэлементов. А такой пакетик с сушеными лакомствами удобно взять в дорогу.
"Здесь, например, фрипсы - апельсинчик можно высушить, киви, банан, груша, да..."
Есения Чичулина после такого мастер-класса, говорит, и сама сможет проводить урок здоровья в школе.
"Возможно, дома у меня появится возможность сделать то же самое. Есть желание..."
А цель фестиваля и есть популяризация здорового образа жизни.
"В такой неформальной обстановке дети учатся не только правильно питаться, но и здоровому образу жизни, как правильно ухаживать за своим лицом, делать массаж, потому что у нас будет площадка и про массаж. Когда в такой форме проводятся мероприятия, дети лучше усваивают знания и могут его транслировать для других", - поделилась Ольга Чибизова, депутат Ивановской городской думы.
"Здоровая еда на страже красоты", "Полезный массаж", "Танец - это путь к здоровью и успеху" - образовательные треки по разным направлениям. Не забыли и про современные тренды в питании. Мастер-класс - от партнера фестиваля, компании по сбалансированному питанию. Даже круассаны могут быть полезными. С такой-то начинкой.
"Курочка су-вид, приготовленная по специальным технологиям, авокадо, сыр, помидорка и соус на основе йогурта".
А этой красотой кормят детей в школах. Дегустация - от организаторов школьного питания. А участники форума оценят - какое блюдо лучшее.
"Самое то, что полезно, приятно и очень вкусно. Здесь, в основном, это курица, сырники творожные, овощи, ягодные напитки. Все, что предлагается в школьном меню, в школьном питании", - сообщил Павел Литвиненко, помощник руководителя компании - организатора школьного питания.
Профориентация школьников - еще одна задача фестиваля. Колледжи региона презентовали свои образовательные программы.
