Курс хлеба стабилен, а слухи о повышение цен на него не обоснованы. К таким выводам сегодня пришли в департаменте сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области. На совещание собрались не только представители департамента, но и главы хлебокомбинатов и руководство сетевых магазинов. Зима прошла, а вместе с ней и пиковые цены на хлеб. Теперь стоимость приходит в норму. Руководители ивановских хлебокомбинатов говорят, что в ближайшее время поднимать цены не планируют, но ничего гарантировать не могут. Если поставщики сырья: муки, яиц, дрожжей, вновь повысят стоимость продуктов на 40-60 процентов, как осенью, то это скажется и на конечной цене хлеба.
«Мы стабильно держали хлебобулочные изделия в конце декабря не поднимали. В конце года с ноября до октября, в ноябре - декабря мы подняли тоже от 4 до 7 %. И держали цены до февраля. 28 февраля мы подняли цены еще раз от 4 до 6 %. На сегодняшний момент цены стабильны, не изменяются», - рассказывает Александр Илларионов, коммерческий директор одного из ивановских хлебокомбинатов.
Вторым пунктом повестки дня стал вопрос о месте «ивановского каравая» на прилавках крупных торговых сетей. В магазинах местная хлебобулочная продукция в основном занимает до 80%. Могло быть и больше, но важным фактором остается здоровая конкуренция.
