15 сентября 2018 11:12

Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Что такое соломенный футбол и каков на вкус знаменитый парский калач, узнают гости ярмарки в Родниковском районе? 

Ежегодная Парская ярмарка и фестиваль «Парский калач» начались. В программе народные гуляния, песни и хороводы. А также соревнования по соломенному футболу. Он напоминает пляжный, только вместо песка покрытие из соломы.

Гвоздь праздника – парский калач – сможет попробовать каждый. Угощение выпекут  по уникальному старинному рецепту, которым и славится село. С давних пор в Парском пекли калачи на льняном масле из пшеничной муки, которую привозили с нижней Волги. Соседи с удовольствием приезжали в Парское за ароматной выпечкой. Ярмарка завершится в 15.00.

Гостей ждут удивительные рекорды. Организаторы фестиваля отмечают, что самую маленькую копию парского калача можно будет разглядеть с помощью увеличительного стекла и купить за одну монету. А чай будут разливать из гигантского самовара, угощения испекут – на огромной сковороде.

«Пекли калачи в селе Парское на льняном масле из пшеничной муки, привозимой с Нижней Волги. За ароматными калачами съезжались в село со всей округи. Выпечкой в начале XIX века занималось около 20 семей. Местные жители хранят легенду, что калачник выходил на площадь с табуреткой. На табурет он расстилал холстину, клал калач, покрывал его еще одной холстиной, на которую садился сам. Посидев некоторое время, калачник вставал, снимал верхнюю холстину и клал рядом  на табурет второй калач. Собравшиеся вокруг могли наблюдать, как первый калач восстанавливал свою форму. С этого начинали торговлю все калачники. До сих пор в Парском пекут калачи по старинному, уникальному рецепту, передавая его из уст в уста», - сообщают районные власти.

Рецепт выпечки сейчас хранится в краеведческом музее села. А в гостевом доме «Русский дом» проводятся мастер-классы по выпечке калачей. А в Родниках это лакомство пекут хлебопекарни.

Читайте также
Популярные новости
12.12.2023 12:22 В ожоговом центре Ивановской области прокомментировали состояние детей, получивших ожоги в Юже

Коммунальное ЧП произошло сегодня утром

12.12.2023 12:00 Следователи Ивановской области работают на месте коммунальной аварии в Юже, где пострадали дети

Они провалились в промоину с кипятком

12.12.2023 11:19 Один из подростков в Юже получил 28% ожогов тела

Детей госпитализируют в региональный ожоговый центр

Популярные сюжеты
04.06.2024 11:08   В Ивановской области введут новые преференции для резидентов особой экономической зоны

Об этом заявил губернатор

01.06.2024 16:35   В Иванове вручили призы от регионального оператора по обращению с ТКО

Их передали участникам специальной акции

01.06.2024 13:45   В преддверии Дня защиты детей в Иванове чествовали лучшие семьи города

Им вручили благодарственные письма

Другие новости рубрики
17:23 Руководитель ивановского НИИ материнства и детства удостоена высокой министерской награды

Награду вручал министр здравоохранения Михаил Мурашко

17:07 В ходе спецоперации героически погибли военнослужащие из Ивановской области

Губернатор Станислав Воскресенский выразил соболезнования родным

16:40 В ближайшее время в Иванове освятят новый храм

Сегодня там прошла праздничная служба в честь Вознесения Господня

16:14 Школу №1 в Гавпосаде капитально ремонтируют по президентской программе

Подрядная организация выполнила уже треть необходимых работ

14:57 В Ивановском химтехе состоялась защита проектов федеральной программы "Стартап как диплом"

Этот проект - один из ключевых элементов экосистемы студенческого предпринимательства в Ивановской области

14:18 Сильный ливень с градом обрушится на Ивановскую область

Предупреждение дали в региональном ГУ МЧС

13:34 Более 1000 ленточек в цветах российского триколора раздали волонтеры в Иванове

Акция проходила в День России

12:02 На набережной Уводи в Иванове пройдет третий молодежный фестиваль "Прожектор"

Он объединит различные направления молодежного движения и искусства

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас