15 сентября 2018 11:12

Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Что такое соломенный футбол и каков на вкус знаменитый парский калач, узнают гости ярмарки в Родниковском районе? 

Ежегодная Парская ярмарка и фестиваль «Парский калач» начались. В программе народные гуляния, песни и хороводы. А также соревнования по соломенному футболу. Он напоминает пляжный, только вместо песка покрытие из соломы.

Гвоздь праздника – парский калач – сможет попробовать каждый. Угощение выпекут  по уникальному старинному рецепту, которым и славится село. С давних пор в Парском пекли калачи на льняном масле из пшеничной муки, которую привозили с нижней Волги. Соседи с удовольствием приезжали в Парское за ароматной выпечкой. Ярмарка завершится в 15.00.

Гостей ждут удивительные рекорды. Организаторы фестиваля отмечают, что самую маленькую копию парского калача можно будет разглядеть с помощью увеличительного стекла и купить за одну монету. А чай будут разливать из гигантского самовара, угощения испекут – на огромной сковороде.

«Пекли калачи в селе Парское на льняном масле из пшеничной муки, привозимой с Нижней Волги. За ароматными калачами съезжались в село со всей округи. Выпечкой в начале XIX века занималось около 20 семей. Местные жители хранят легенду, что калачник выходил на площадь с табуреткой. На табурет он расстилал холстину, клал калач, покрывал его еще одной холстиной, на которую садился сам. Посидев некоторое время, калачник вставал, снимал верхнюю холстину и клал рядом  на табурет второй калач. Собравшиеся вокруг могли наблюдать, как первый калач восстанавливал свою форму. С этого начинали торговлю все калачники. До сих пор в Парском пекут калачи по старинному, уникальному рецепту, передавая его из уст в уста», - сообщают районные власти.

Рецепт выпечки сейчас хранится в краеведческом музее села. А в гостевом доме «Русский дом» проводятся мастер-классы по выпечке калачей. А в Родниках это лакомство пекут хлебопекарни.

Читайте также
Популярные новости
25.04.2025 03:56 В Шуе отражается атака беспилотников

Об этом сообщает оперштаб

24.04.2025 07:15 В Ивановской области отменили опасность атаки беспилотников

Сообщение о возможной атаке давали сегодня утром

23.04.2025 05:50 Опасность атаки БпЛА объявлена в Ивановской области

Работает система предупреждения

Популярные сюжеты
20.04.2025 18:27   События недели. В Ивановской области разгорелся очередной громкий коррупционный скандал

Еще одного чиновника регионального правительства подозревают в получении взятки

20.04.2025 15:52   События недели. Жители Шуи приходят в себя после атаки вражеских беспилотников

Дважды на этой неделе город пытались поразить украинские дроны

16.04.2025 20:19   При атаке БПЛА в Шуе пострадали 2 человека

Всего дежурными средствами ПВО было сбито 7 БПЛА

Другие новости рубрики
25.04.2025 18:53 В Шуе завершают ликвидацию последствий ночных налетов БПЛА

Губернатор Станислав Воскресенский в рамках рабочей поездки проверил, как завершается ликвидация последствий

25.04.2025 17:10 В Ивановской области действует особый противопожарный режим

В случае обнаружения возгорания - звонить 101 или 112

25.04.2025 16:45 Выездная респираторная школа пройдет в Иванове

Занятия для врачей пройдут 25 апреля на базе областной больницы

25.04.2025 16:18 Делегация выпускников Интердома из Китая посетила Ивановскую область

Со Станиславом Воскресенским они договорились встретиться в Иванове еще в прошлом году

25.04.2025 15:51 Служба государственного финансового контроля Ивановской области стала лучшей во всероссийском конкурсе

Ежегодный конкурс проводился отраслевым журналом "Финконтроль" совместно с Союзом развития государственных финансов

25.04.2025 15:16 Жители Ивановской области приняли участие в "Диктанте Победы"

В год 80-летия Победы в регионе прошла традиционная акция

25.04.2025 14:58 В Ивановской области ожидается понижение температуры воздуха

Ожидаются небольшие осадки и мокрый снег

25.04.2025 13:43 В Шуе запланированы санкционированные пролеты беспилотных аппаратов

Об этом сообщает глава города Наталья Корягина

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас