15 сентября 2018 11:12

Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Что такое соломенный футбол и каков на вкус знаменитый парский калач, узнают гости ярмарки в Родниковском районе? 

Ежегодная Парская ярмарка и фестиваль «Парский калач» начались. В программе народные гуляния, песни и хороводы. А также соревнования по соломенному футболу. Он напоминает пляжный, только вместо песка покрытие из соломы.

Гвоздь праздника – парский калач – сможет попробовать каждый. Угощение выпекут  по уникальному старинному рецепту, которым и славится село. С давних пор в Парском пекли калачи на льняном масле из пшеничной муки, которую привозили с нижней Волги. Соседи с удовольствием приезжали в Парское за ароматной выпечкой. Ярмарка завершится в 15.00.

Гостей ждут удивительные рекорды. Организаторы фестиваля отмечают, что самую маленькую копию парского калача можно будет разглядеть с помощью увеличительного стекла и купить за одну монету. А чай будут разливать из гигантского самовара, угощения испекут – на огромной сковороде.

«Пекли калачи в селе Парское на льняном масле из пшеничной муки, привозимой с Нижней Волги. За ароматными калачами съезжались в село со всей округи. Выпечкой в начале XIX века занималось около 20 семей. Местные жители хранят легенду, что калачник выходил на площадь с табуреткой. На табурет он расстилал холстину, клал калач, покрывал его еще одной холстиной, на которую садился сам. Посидев некоторое время, калачник вставал, снимал верхнюю холстину и клал рядом  на табурет второй калач. Собравшиеся вокруг могли наблюдать, как первый калач восстанавливал свою форму. С этого начинали торговлю все калачники. До сих пор в Парском пекут калачи по старинному, уникальному рецепту, передавая его из уст в уста», - сообщают районные власти.

Рецепт выпечки сейчас хранится в краеведческом музее села. А в гостевом доме «Русский дом» проводятся мастер-классы по выпечке калачей. А в Родниках это лакомство пекут хлебопекарни.

Читайте также
Популярные новости
13.09.2025 18:50 Глава СК России ждет доклада о ДТП с автобусом в Иванове

В аварии пострадали пострадали пенсионерка и ребенок

13.09.2025 14:32 Жители Ивановской области выберут депутатов городских дум и местных советов

Избирательные участки откроются в 94-х муниципалитетах

11.09.2025 16:39 В "День урожая" в Иванове будет работать ярмарка фермерской продукции

Гости ярмарки смогут не только попробовать и купить натуральные продукты, но и больше узнать об их производстве

Популярные сюжеты
11.09.2025 16:02   Сюжет программы "Вести-Иваново" превратили в фэйк с помощью искусственного интеллекта

Новость на основе видеоматериала филиала "ГТРК Ивтелерадио" опубликовал телеграмм-канал "Россия против мобилизации"

08.09.2025 15:38   В лесах Ивановской области пик "тихой охоты"

Лучшее время для сбора - с апреля по конец октября

03.09.2025 17:22   ФСБ рассекретила уникальные документы полувековой давности в Ивановской области

В том числе и допрос последнего главнокомандующего Квантунской армией

Другие новости рубрики
13.09.2025 15:52 Отдых в Шуе и Плесе в этом турсезоне пользовался спросом у москвичей

Новое исследование представил сервис по бронированию

13.09.2025 15:46 Новый творческий сезон стартовал в театрах Ивановской области

Первым зрителей встретил Ивановский областной театр кукол

13.09.2025 13:16 В Иванове состоится финал регионального чемпионата и Первенства по баскетболу

Он пройдет 14 сентября

13.09.2025 12:40 Ивановские агроклассы получили новое учебное оборудование

В этом учебном году на территории региона работают 37 агроклассов в 25 школах

13.09.2025 11:42 Компания "Нейрософт" получила награды за победу в конкурсе "Экспортер года" ЦФО

Сразу в двух номинациях

13.09.2025 10:47 Кинешма вновь станет центральной площадкой проведения "Кросса нации"

В этом году массовый забег состоится 20 сентября

13.09.2025 09:23 Водителей Ивановской области проверяют на трезвость

Массовые рейды ГАИ проходят во всех районах региона в выходные

12.09.2025 23:00 ДТП на трассе Шуя -Ковров

Пострадали 3 человека

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас