15 сентября 2018 11:12

Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Что такое соломенный футбол и каков на вкус знаменитый парский калач, узнают гости ярмарки в Родниковском районе? 

Ежегодная Парская ярмарка и фестиваль «Парский калач» начались. В программе народные гуляния, песни и хороводы. А также соревнования по соломенному футболу. Он напоминает пляжный, только вместо песка покрытие из соломы.

Гвоздь праздника – парский калач – сможет попробовать каждый. Угощение выпекут  по уникальному старинному рецепту, которым и славится село. С давних пор в Парском пекли калачи на льняном масле из пшеничной муки, которую привозили с нижней Волги. Соседи с удовольствием приезжали в Парское за ароматной выпечкой. Ярмарка завершится в 15.00.

Гостей ждут удивительные рекорды. Организаторы фестиваля отмечают, что самую маленькую копию парского калача можно будет разглядеть с помощью увеличительного стекла и купить за одну монету. А чай будут разливать из гигантского самовара, угощения испекут – на огромной сковороде.

«Пекли калачи в селе Парское на льняном масле из пшеничной муки, привозимой с Нижней Волги. За ароматными калачами съезжались в село со всей округи. Выпечкой в начале XIX века занималось около 20 семей. Местные жители хранят легенду, что калачник выходил на площадь с табуреткой. На табурет он расстилал холстину, клал калач, покрывал его еще одной холстиной, на которую садился сам. Посидев некоторое время, калачник вставал, снимал верхнюю холстину и клал рядом  на табурет второй калач. Собравшиеся вокруг могли наблюдать, как первый калач восстанавливал свою форму. С этого начинали торговлю все калачники. До сих пор в Парском пекут калачи по старинному, уникальному рецепту, передавая его из уст в уста», - сообщают районные власти.

Рецепт выпечки сейчас хранится в краеведческом музее села. А в гостевом доме «Русский дом» проводятся мастер-классы по выпечке калачей. А в Родниках это лакомство пекут хлебопекарни.

Читайте также
Популярные новости
15.09.2025 17:32   В Ивановской области простились с жителями региона – участниками спецоперации

Губернатор Станислав Воскресенский выразил соболезнования родным и близким героев

15.09.2025 14:22 Результаты выборов в Ивановской области

Выборы депутатов в представительные органы МСУ в Ивановской области проведены в соответствии с действующим законодательством

15.09.2025 11:40 "Единая Россия" одержала уверенную победу на муниципальных выборах в Ивановской области

На выборах депутатов в Ивановскую городскую Думу Партия получила более 58% голосов

Популярные сюжеты
11.09.2025 16:02   Сюжет программы "Вести-Иваново" превратили в фэйк с помощью искусственного интеллекта

Новость на основе видеоматериала филиала "ГТРК Ивтелерадио" опубликовал телеграмм-канал "Россия против мобилизации"

08.09.2025 15:38   В лесах Ивановской области пик "тихой охоты"

Лучшее время для сбора - с апреля по конец октября

03.09.2025 17:22   ФСБ рассекретила уникальные документы полувековой давности в Ивановской области

В том числе и допрос последнего главнокомандующего Квантунской армией

Другие новости рубрики
17.09.2025 22:05 На место пожара на улице Сакко выехал глава города Иваново

Ликвидация последствий возгорания продолжается

17.09.2025 19:40 Продолжается реставрация Юрьевецкой Колокольни

Реставраторы уже приступили к установке нового шпиля

17.09.2025 19:10 Предпринимателя Ивановской области привлекли к ответственности за нарушение земельного законодательства

Он открыл гостиницу на земельных участках, предназначенных для строительства жилья

17.09.2025 17:48 В Ивановской области простились с жителями региона – участниками спецоперации

Губернатор Станислав Воскресенский выразил соболезнования родным и близким героев

17.09.2025 17:10 На территорию колонии в Ивановской области пытались пронести сотовые телефоны

Мобильные телефоны были спрятаны в радиоприемнике

17.09.2025 11:40 Команда Ивановской области примет участие в финальных соревнованиях всероссийского марафона "Земля спорта"

Это ключевое спортивное событие объединит самых активных участников из 67 регионов России

17.09.2025 11:10 Волейболистки из Ивановской области стали победителями межрегионального турнира в Вологде

Спортсменки из Кинешемского района выиграли все 8 матчей

17.09.2025 10:47 Кинешемка стала лауреатом Межрегиональной творческой лаборатории народного танца

Подведение итогов состоялось в Шуе на торжественном Гала-концерте

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас