XI Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций стартует в Ивановской области 7 ноября. В этом году в нем участвуют 38 человек из 22 образовательных учреждений 5 регионов. Тема фестиваля – «Весь мир театр».
Участники продемонстрируют свое мастерство в номинациях «Поварское искусство», «Кондитерское искусство», «Конкурс официантов».
Конкурс поварского искусства состоит из двух этапов. В ходе первого – участникам необходимо продемонстрировать несколько базовых техник нарезки овощей. В рамках второго – жюри оценит банкетные блюда, приготовленные в домашних условиях.
Участникам номинации «Кондитерское мастерство» также предстоит выполнить два задания. Сначала студенты представят готовое кондитерское изделие весом от двух килограммов, а затем в течение получаса выполнят задание по оформлению пирожных трех видов.
Участники конкурса официантов должны сервировать тематический стол и презентовать его. В конкурс включен также элемент практического обслуживания одного или двух гостей.
Для гостей фестиваля студенты проведут мастер-классы.
