19 августа 2019 19:21

В Южском районе прошел международный фольклорно-гастрономический фестиваль «Кухонъ»

Весело и задорно зазывали участники фестиваля «Кухонъ» попробовать свои угощения и разносолы. Количеству блюд удивились бы даже самые взыскательные гурманы. Не зря это кулинарное пиршество ежегодно собирает сотни гостей, причем не только из России.

«Живем в Москве и ездим сюда, очень нравится ярмарка. Поэтому довольны, очень довольны».

«Дякую барзе. Пишта. Польска пишта».

«Ватрушку, щи из деревни, яблоко вон первый раз попробовали в карамели».

Девиз нынешнего фестиваля «Щи да каша - пища наша». А потому именно этим угощениям - особое место. Супы и каши - на любой вкус. С пылу, жару. Готовили их тут же.

«Щи щавельные на грибном бульоне. А бульон из белых грибов. Ну, естественно, немножечко и мяса добавлено, без мяса никак - да. Его можно есть даже холодным», - рассказывает участница фестиваля «КухонЪ» Стелла Киселева.

Однако только супами да кашами кулинары не ограничились. Угощали пирогами, паштетами, рулетами, пловом и морсами. Особое место, конечно, занимают блюда с национальным колоритом. Их представили более десяти диаспор и национальных автономий.

«Сегодня тот день, когда объединяются все национальности только на этой площадке. Я когда на эту площадку приезжаю, здесь такой магнит, такая атмосфера, что человек сразу чувствует любовь к родине, к России», - делится эмоциями председатель русско-афганского сообщества Ивановской области Абдул Азис Мираджудин.

У каждого национального стола - очередь из желающих попробовать изысканные  блюда. Организаторы уверены, что через кухню разных народов можно познакомиться с их традициями и культурой.

«Он несет под собой очень такую идеологическую и, может быть, даже политическую составляющую. Для того чтобы разные народы могли лучше друг друга узнать. То есть один из элементов, по большому счету это национальная кухня и возможность общения с людьми разных национальностей для того, чтобы мы могли глубже и лучше понять их традиции, желания, язык», - считает заместитель председателя правительства Ивановской области Евгений Нестеров.

Традиционно делегации национальных диаспор и автономий дегустируют блюда разных кухонь: узбекской, армянской, афганской, арабской. В этот раз свой стол впервые накрыли и представители еврейской национально-культурной автономии.

«Хорошо! Здорово! Мне очень приятно вас видеть здесь - это ассамблеи народов Ивановской области. Мы очень рады всем национальностям».

Попробовать можно было и традиционные армянские угощения. Этот стол, как всегда, самый сладкий: к армянским блюдам слетаются даже пчелы. Правда, в этом году комитет женщин Армении решил не просто угощать гостей, а провести благотворительную акцию.

«Это благотворительный стол. Каждый, кто купил что-либо с этого стола, соприкасается с этим. Вот, пожалуйста, у нас стоит бокс, собираем средства для церкви», - говорит заместитель председателя комитета женщин Армении Ивановской области Гаяне Крмоян.

Проливной дождь, который начался в самый разгар фестиваля, настроение никому не испортил. Концерт фольклорных коллективов продолжался несмотря ни на что, а гости с удовольствием подпевали артистам, танцевали и, конечно, дегустировали вкусные блюда, разносолы и напитки. Как отметили гости фестиваля, он получился очень ароматным.

Популярные сюжеты
11.03.2024 17:39   Спортивное событие Всемирного масштаба состоялось на ивановской земле

Технику и мастерство показали спортсмены на Кубке мира по фудокан карате-до

03.03.2024 12:17   Послание Президента Федеральному Собранию

Владимир Путин озвучил программу развития России на ближайшие годы

28.02.2024 11:30   Жители малосемейки в 14-м проезде в Иванове сами пытаются решить коммунальные проблемы

Назначенная мэрией управляющая компания, по словам жильцов, ничего не делает

Популярные новости
06.02.2024 11:52 Видеохостинг Youtube заблокировал канал ГТРК "Ивтелерадио"

Кроме нашего региона под запретом оказались филиалы ВГТРК в других областях России

12.12.2023 12:22 В ожоговом центре Ивановской области прокомментировали состояние детей, получивших ожоги в Юже

Коммунальное ЧП произошло сегодня утром

12.12.2023 12:00 Следователи Ивановской области работают на месте коммунальной аварии в Юже, где пострадали дети

Они провалились в промоину с кипятком

Другие сюжеты рубрики
12:21 Больше 120 километров дорог в Ивановской области будут отремонтированы в этом году

Об этом сообщил глава профильного департамента Дмитрий Вавринчук на рабочей встрече с главой региона

11:31 В Ивановской области подвели итоги голосования на выборах Президента России

С большим отрывом от соперников побеждает Владимир Путин

10:38 Специальный репортаж ГТРК "Ивтелерадио" о реках Лух и Теза в Ивановской области

Наша телерадиокомпания подготовила его специально к 16-часовому телемарафону "Истоки" на платформе "Смотрим"

18.03.2024 17:36 Студенты ивановских вузов и колледжей встретились с космонавтом

О работе в космосе им рассказал Петр Дубров, летчик-космонавт и Герой Российской Федерации

18.03.2024 16:17 В Иванове прошел региональный молодежный фестиваль "Действуй"

Для подростков и студентов организовали тематические площадки, лекции и мастер-классы

18.03.2024 11:08 Ивановская компания за три года в восемь раз увеличила объем выпуска продукции

О том, как этого удалось достичь предприятию, узнал Дмитрий Тугушев

16.03.2024 14:47 Жители Ивановской области выберут объекты для благоустройства

Проголосовать за преображение определенной территории можно с 15 по 17 марта

15.03.2024 17:04 Жители Ивановской области оценили новый фильм "Позывной Пассажир"

Картина повествует о событиях, которые произошли на Донбассе 10 лет назад

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас