Свежий воздух, идиллия альпийской деревушки. А ведь это - хозяйство Николо-Шартомского монастыря. Монахи разводят коров, кур, породистых русских тяжеловозов. Лошади здесь, как и раньше, незаменимы.
«Не было такого количества техники, как сейчас, поэтому вынуждены были завести. И по монастырю на лошадях больше работали».
В просторных теплицах выращивают овощи. Как раз собрали помидоры и огурцы. О таком урожае в соседних селах только мечтают. Монахи-аграрии признаются: секрет не только в трудолюбии. Просто к работе приступают со светлыми мыслями.
«Без Божьей помощи тут никак. Тут мы сами ничего не можем, только Господь».
На соседних грядках - капуста. А здесь сортируют и упаковывают картофель. Монахи и миряне трудятся вместе. Здесь многие жители окрестных сел нашли себе дело после развала колхоза.
«Есть работа, и, слава Богу, как говорится».
В хозяйстве - полный цикл производства. От фермы до готовых продуктов. Натуральные монастырские сыр, масло и творог. Особенно гордятся молоком.
« - Видно даже внешне, посмотрите, сколько сливок!
- В магазинном молоке столько нет?
- В магазинном молоке их вообще не бывает!».
Но за пределами района о монастырских продуктах практически не знают. Монахи очень надеются на фестиваль «Золотая осень», где хотят рассказать о своей уникальной ферме. Он пройдет уже в эти выходные на привычном месте - возле торгового центра на проспекте Строителей.
«Цель этих фестивалей - познакомить потребителя с продукцией переработчиков, наших сельхозпредприятий. Большее количество людей знакомится, начинает искать эту продукцию в магазинах. Соответственно, появляется дополнительный спрос», - рассказывает директор Департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области Денис Черкесов.
Но в Николо-Шартомском монастыре о прибыли не думают. Лишь бы хватало на развитие фермы.
«Стараемся делать на совесть. Делаем для себя. Ну, и Господь видит, кто как трудится», - говорит иеромонах Андроник (Келасьев).
Трудятся с молитвой. И надеждой, что землякам понравится вкус продуктов, выращенных и приготовленных с любовью.
