18 сентября 18:00

На ярмарку "Сырные ряды" в Иваново приехало более 50 производителей

Сырные ряды - место, где самый обычный сыр найти сложно. Здесь он и с лавандой, и с перцем, и с лимоном. Десятки видов на любой вкус. Например, сыродел Павел Кабанов удивляет гостей ярмарки сырным мармеладом.

"В этом году я сделал сырный мармелад, сырные козинаки и, непосредственно, сырную пастилу. Все говорят, что это сырное птичье молоко. В России, в СНГ такого нет. Я изобрел, задекларировал, патент получил - то, что мы единственные можем готовить именно по моей технологии", - сказал Павел Кабанов, сыродел.

Всего на ярмарку приехали около 50 сыроваров. Как из нашей области, так и из других регионов. Маргарита Сафонова, например, из Москвы. Приезжает в Иваново уже 3-ий год подряд. В этот раз привезла сыры, которые стали призерами на международном французском конкурсе. Ремблошон - сыр из мытой корки.

"Это те сыры, которые мы варим с самого начала основания нашей сыроварни. То есть, это наша самая визитная карточка, которая есть практически во всех ресторанах Москвы", - сообщила Маргарита Сафонова, сыровар.

Есть на ярмарке и новички. Сыроварням, которые открылись совсем недавно, тоже есть чем похвастаться.

"Получили грант в департаменте сельского хозяйства, открыли сыроварню. Целый год строились, и уже на протяжении 3-ех месяцев производим сыры. Сегодня мы представляем 5 видов сыров", - сказал Павел Александровский, глава КФХ "Александровское".

Покупатели ассортимент оценили - с такой ярмарки уйти с пустыми руками было сложно.

"Мне тут дали перепробовать почти все. Это обалденно, просто вкусно. У меня тут куча всего с этой ярмарки. Главное теперь это съесть, чтобы не успело испортиться", - поделилась Елена Симонова.

На ярмарке только натуральная продукция. А она, как известно, всегда пользуется большим спросом. Поэтому сыры здесь раскупают за считанные часы. 

Популярные сюжеты
23.09.2023 17:22   Новая выставка открылась в арт-пространстве Ивановского железнодорожного вокзала

Посетители смогут погрузиться в атмосферу 19-го века и увидеть Поволжье глазами Александра Островского

23.09.2023 15:16   Первые "Орланы" в Волгореченск полетели с железнодорожного вокзала Иванова

По этому направлению будут курсировать четыре пары рельсовых автобусов с остановками в Фурманове и Приволжске

18.09.2023 17:08   Состоялось первое заседание Ивановской областной думы восьмого созыва

Председателем единогласно избрана Марина Дмитриева - это ее второй срок в таком статусе

Популярные новости
29.09.2023 16:44 В ходе спецоперации героически погиб военнослужащий из Ивановской области

Губернатор Станислав Воскресенский выразил соболезнования родным и близким героя

29.09.2023 16:19   На Западном обходе Иванова произошла жесткая авария

Водитель "Газели" с фургоном врезался в столб

28.09.2023 16:47 В Ивановской области пропал 50-летний мужчина

Местоположение Павла Каленова неизвестно с 22 сентября

Другие сюжеты рубрики
01.10.2023 17:54 Итоги туристического сезона подвели в Ивановской области

Около 730 тысяч гостей посетили наш регион

01.10.2023 13:39 До конца года в нескольких лечебных учреждениях Ивановской области завершится ремонт

В причинах затягивания сроков разбираются правоохранители

30.09.2023 19:02 Ивановский доктор избран президентом Российского общества колоректальных хирургов

За многолетний и плодотворный труд

30.09.2023 16:14 Уроки физкультуры в 39-й ивановской школе теперь будут проходить и на свежем воздухе

На территории учебного заведения завершается обустройство новой спортплощадки

29.09.2023 17:34 Возле новостройки на улице 3 Интернационала в Иванове появится инновационная парковка

В ее основании - плиты, которые можно быстро демонтировать в случае аварий на сетях

29.09.2023 15:00 Второе дыхание сельских домов культуры Заволжского района

В деревне Коротиха и селе Заречный после капитального ремонта открылись культурные центры

29.09.2023 13:42 За 4 месяца в фонд "Защитники Отечества" обратилось более 300 человек

Многие вопросы уже решены, некоторые обращения еще в работе

29.09.2023 12:24 В ближайшее время в Иванове завершится ремонт улицы Тверская

О ее реконструкции жители близлежащих домов, врачи и пациенты 6-й женской консультации мечтали несколько лет

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас