28 августа 2024 13:56

Луковая столица Ивановской области готовится к масштабному фестивалю "Лук Лучок"

В "Луковом тереме" многолюдно. Местные ребятишки пришли на необычный мастер-класс по выпечке лухского печатного пряника. Дело для ребят серьезное. Да и тонкостей в приготовлении немало. Даже одеться нужно соответственно, а не абы как. 

"У нас на головах с вами будут красивые луковые шапочки". 

В этом волшебном тереме все пронизано местной тематикой. А Лух, как известно, издревле славится своим луком - сочным да ядреным. Так что и в пряники здесь кладут не джемы да повидло, а луковое варенье. Формы здесь тоже необычные - со специальными надписями и изображениями. Кстати, вырезал их местный умелец Камиль Давлетов из деревни Быково специально для "Лукового терема".

"Есть прянички вырубные, когда из теста фигурки вырезают и покрывают сверху глазурью, а есть специальные липовые деревянные формы. В эти формы мы закладываем тесто и получаем пряник, на котором будет написано, например, Лух, да? Печать", - рассказала Надежда Филатова, методист Лухского краеведческого музея им. Н.Н. Бенардоса.

Прежде с формой еще надо поработать. Хорошенько промазать растительным маслом. Да не лениться, чтобы пряник не прилип. А вот тесто ребятам раздают готовое - его нужно вмять в форму, словно растягивая, а потом не жалеть и... побить. 

Когда тесто плотно утрамбовано, пора доставать пряники из формы и укладывать их на противни. Делать это нужно аккуратно, чтобы не развалились. Один пряник, кстати, сделали и с особой - луковой - начинкой. Он самый большой. Многие из ребят впервые занимались выпечкой, а вот гость из Владимира Яков Филатов уже бывал на мастер-классе. Учился делать пиццу. Наверное, будущий шеф-повар: сходу придумал, что еще надо бы добавить в пряник. 

"Я бы добавил какое-нибудь малиновое варенье и мятный сок. Ну, я не делал еще пряники, зато украшал пряники в мастер-классе в школе", - поделился Яков Филатов. 

В печке пряникам предстоит провести 30 минут. Но время пролетит незаметно. Ведь в "Луковом тереме" есть чем заняться - здесь много необычных экспонатов, да и на улице масса всего интересного. К слову, хозяйки "терема" то и дело что-то придумывают: праздники, экскурсии, мастер-классы. Учат гостей, как плести луковые косы, вышивать, делать игрушки из соломы или куколок-мотанок. Родители с удовольствием приводят своих ребятишек на такие занятия. Говорят, здесь дети не только получают определенные навыки, но интересные знания. 

"Наше время очень быстротечно, очень много у нас новых технологий, много современных мастер-классов, а именно о тех традициях, те же игрушки из сена, ими же пользовались раньше, это же не выдумка какая-то... а кто еще детям расскажет? В нашей семье мы это, так скажем, чтим, вот эти традиции, возвращаемся к ним, изучаем историю", - рассказала Надежда Иванкова. 

Хозяйки "Лукового терема" уже много лет возрождают в Лухе старинные традиции, в том числе и гастрономические. Кстати, в эту субботу здесь пройдет традиционный фестиваль "Лук-лучок". Запланированы мастер-классы, экскурсии, развлекательная программа и, конечно, гастрономическая ярмарка. На ней можно будет попробовать разные блюда, приготовленные из местного лука. В том числе и лухские печатные пряники. 

Популярные сюжеты
05.07.2025 13:07   В Ивановской области бывшие зампреды регионального правительства оставлены под арестом

Вердикт вынес Областной суд

04.07.2025 10:14   В этом году в Иванове отремонтируют дороги более, чем на 25-ти улицах

Дошла очередь и до дороги - дублера в Почтовом Отделении № 14

28.06.2025 19:19   Нарушителей миграционного законодательства искали в ходе рейда в Ивановской области

На этот раз проверка силовиков и представителей Минобороны прошла на продуктовом рынке

Популярные новости
09.07.2025 10:16 В аварии с машиной противопожарной службы в Иванове погиб человек

ДТП произошло на перекрестке улиц Лежневской - Текстильщиков

08.07.2025 21:39 На улице Постышева в Иванове затопило проезжую часть

Автомобили передвигаются с трудом

08.07.2025 20:01 На Иваново обрушился мощный грозовой фронт

Видимость из-за дождя минимальная

Другие сюжеты рубрики
10.07.2025 12:52 Теплоэнергетики Иванова заменили 120 метров магистрального трубопровода на улице Шустовой

Восстановили они не только коммуникации, но и дорожное полотно

10.07.2025 11:59 Из-за постоянных споров в садовом товариществе "Ново-Талицкое" уже долгое время отсутствует водоснабжение

Садоводы с жалобой обратились в "Народный фронт"

10.07.2025 11:06 Ивановскую область посетили члены комитета Совета Федерации по социальной политике

В регион они прибыли в рамках рабочей поездки проекта "Социальный маршрут. Мобильный сенатор"

10.07.2025 10:15 Экстренные службы ликвидируют последствия непогоды в Ивановской области

Мощный грозовой фронт, который накрыл накануне регион, стал настоящим стихийным бедствием

09.07.2025 15:53 Врачей-биохимиков будут готовить в Ивановском медицинском университете

В вузе открыт набор на новую специальность

09.07.2025 15:01 В Иванове День семьи, любви и верности отметили парадом семей

На площади Победы чествовали пары, которые идут рука об руку по жизни уже больше полувека

09.07.2025 12:51 Жителям Ивановской области рассказали о безопасном поведении в жару

Столбики термометров поднимутся до отметки в 34 градуса

09.07.2025 11:34 Cвой первый документ в жизни получил юбилейный малыш в Иванове

Мальчик Захар стал трехтысячным ребенком, родившимся в области с начала года

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас